茭白的種植條件及方法詳細介紹

　　茭白也是一種有營養的蔬菜，在種植的時候方法特別重要，那麼，茭白種植技術有哪些?下面小編分享了茭白的種植條件及方法，一起來看看吧。

　　茭白的種植條件

　　1、土壤：茭白對土質要求不高，但不宜連作，以耕作層深、富含有機質的黏土和黏壤土最好。茭白植株高大，生長期長，需肥量大，需要肥沃的土壤，多施基肥，分次追肥。

　　2、溼度：茭白整個生長期間不能斷水，但茭白又是出水作物，所以水層又不能太深，水位要根據茭白不同的生育階段進行調節。

　　3、溫度：茭白喜溫、不耐寒冷和高溫乾旱，在5℃以上開始萌芽，適宜溫度為10～20℃，分櫱期適宜溫度為20～30℃。孕茭期適宜溫度為15～25℃。

　　4、光照：茭白要求陽光充足，空氣流通。因植株高大，田間容易鬱蔽，所以要進行合理的密植，生長後期要勤除黃葉、老葉增加通風透光，有利於分櫱產生。

　　茭白的種植方法

　　1、種植時間：南方地區雙季茭白一般在11～4月底前栽植或6～8月種植但只能收秋茭了，最遲在4月底或8月栽植完畢。單季茭白一般春季栽培，在秋季短日照孕茭，農曆8月採收。

　　2、種株選擇：優良母株的標準為當年株形整齊、孕茭早、結茭多、茭肉肥大、茭形好、結茭部位低且成熟一致，無雄茭、灰茭，無殼裡青、畸形茭的茭墩留種。

　　3、茭田選擇：茭白結茭的早遲與土層、水層深淺、水溫控制等有關，一般水田海拔高的要比海拔低的早結茭，迎風的山背田比避風的低窪田早結茭，土層淺的比土層深的田早結茭。

　　4、追肥方法：南方地區雙季茭白追肥宜早不宜遲，以促苗早發，早孕茭，結合水層管理，促進前期有效分櫱，控制後期無效分櫱，促進孕茭，提高產量和品質。

　　5、耘田除草：茭白耘田可達到中耕、鬆土、除草的目的，並可提高土溫、加速肥料的分解，一般耘田進行2～3次，第一次在植株開始返青時進行，以後隔15天進行一次。

　　6、清除雜株：茭白在種植時要注意清除雜株，雄茭和灰茭不能結茭，應隨時加以去除，去除的空位可用分櫱多的正常茭墩上的苗補上。

　　7、植株整理：茭白植株整理一般在春茭採收後期開始，根據植株生長情況，把枯老的葉片剝清拉光，要求是拉清不拉傷，把拉下的黃葉踩入田間作為肥料。

　　8、疏苗補苗：南方地區種植的雙季茭白每墩莖櫱達15根以上時應進行疏苗，撥除過密的小分櫱，每墩留有效分櫱15～20根左右，疏苗後茭墩中間壓一塊泥，使植株分佈均勻，通風透光。

　　茭白的功效與作用

　　茭白的功效與作用【性味】甘，微寒。

　　【歸經】肺、脾、肝經。

　　【功效】祛熱，生津，止渴，利尿，除溼，通利。

　　【主治】暑溼腹痛，中焦痼熱，煩渴，二便不利以及酒毒，乳少等症。

　　1、利尿止渴，解酒毒：茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫，小便不利等症，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。

　　2、補虛健體：茭白含較多的碳水化合物，蛋白質，脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。

　　3、退黃疸：茭白能退黃疸，對於黃疸型肝炎有益。

　　4、減肥美容：由於茭白熱量低，水分高，食後易有飽足感，成為人們喜愛的減肥佳品，茭白中含有豆醇能清除體內的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化面板表面的角質層，使面板潤滑細膩。

　　茭白的食用禁忌

　　1、適宜於高血壓病人、黃膽肝炎患者、產後乳汁缺少的婦女、飲酒過量、酒精中毒的患者。

　　2、由於茭白含有較多的難溶性草酸鈣，其鈣質不容易被人體所吸收，不適宜陽痿、遺精者、脾虛胃寒、腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者、腹瀉者。

　　3、茭白性寒能發舊病，凡腸胃虛寒及瘡瘍化膿者勿食。

　　4、茭白這酸性食物，服用磺胺藥時禁食茭白。