涼拌菜就是把食品加調料拌和涼著吃,將初步加工和焯水處理後的原料,經過新增紅油、醬油、蒜粒等配料製作而成的菜餚。家常涼拌菜怎麼做呢?本文是小編整理的資料,僅供參考。
1.把所有蔬菜切絲,圓白菜、胡蘿蔔、黃瓜、尖椒
2.把所有菜倒入一個大盆裡,用鹽抓勻醃出少許水分,把蒜拍末,撒在菜上,放一勺油炸辣子,一勺老乾媽的辣油,放入適量味極鮮及醋
3.把所有菜拌勻再撒些熟芝麻拌勻即可
4.拌了一大盆,夾出一些放盤裡就可以吃了
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