青椒炒白乾的製作步驟

　　小編為您詳細介紹，青椒炒白乾的常見做法，青椒炒白乾的食物相剋等知識，更多請查閱網。

　　青椒炒白乾簡介

　　青椒炒白乾是一道菜品,主料是青椒、白乾,輔料是胡蘿蔔。主料：青椒、白乾。

　　1、把青椒和白乾分別洗乾淨,分別切成條備用。

　　2、鍋裡放油待油熱後炒菜。

　　3、把青椒和白乾倒入鍋中翻炒。

　　4、放適量料酒,鹽繼續翻炒。

　　5、放適量水大火燒開即可。

　　6、關火放適量雞精調味即可。

　　7、青椒炒白乾完成咯!

　　青椒炒白乾的好吃做法

　　青椒炒白乾做法一

　　1、白乾,青椒切塊狀。

　　2、油燒熱,放入蠔油,放入白乾翻炒。

　　3、加入生抽,老抽,糖,繼續翻炒一分鐘。

　　4、加入青椒翻炒,等青椒熟後,加點鹽。

　　5、出鍋後加點芝麻,味道好香。

　　青椒炒白乾做法二

　　原料:肉絲、白乾各適量,青椒4個。

　　青椒肉絲炒白乾的做法:肉絲用點鹽,料酒,少點醬油,澱粉醃製15分鐘這樣。白乾洗乾淨切條,青椒洗乾淨切絲,青椒也不要切太細了,自己看自己喜歡了。鍋中底油,油熱放點薑末爆香一下,然後倒入醃製好的肉絲,翻炒幾下肉絲變色。

　　然後倒入切好的白乾和青椒,混合翻炒幾下。然後加小半碗水,加些鹽,加點白醋蓋鍋蓋燒3到4分鐘。湯汁差不多的時候,就可以加點雞精起鍋了。

　　青椒炒白乾做法三

　　1、白乾用水燙一下,白乾、青椒切條、紅色美人椒切小段、青蒜切斜段待用;

　　2、肉切絲,加少許鹽、生抽、澱粉、黑胡椒粉拌勻醃製5分鐘;

　　3、鍋燒熱,放油滑鍋,不用待油太熱,將肉絲放入滑散,炒到變色馬上盛起待用;

　　4、鍋內再添少許油,燒熱後,下青椒煸香,下白乾,快速翻炒,加入少許鹽和生抽,炒到香乾上色;

　　5、一邊翻炒一邊沿鍋邊加適量的水,炒到香乾潤滑鬆軟的時候,加入青蒜段,翻炒幾下,將炒好的肉絲倒入炒勻即可起鍋。

　　青椒炒白乾做法四

　　前腿肉***五花肉最佳啦***洗淨,加花椒十粒左右,姜一片,料酒一調羹,加沒過肉的水開煮,水開後煮約十分鐘,用筷子能輕易穿透即可。撈出晾涼切約3毫米厚的片***如果像我家有人不吃肥肉,就儘量將瘦肉和肥肉分開***。白乾,洋蔥,青椒均切成合適大小。

　　鍋燒乾,無需冒煙,開小火,加入切好的肥肉慢慢煸炒至出油,此刻加入瘦肉翻炒,一起炒至呈金黃色。放入白乾,翻炒片刻,加入一調羹黃豆醬,翻炒均勻,讓肉片和白乾先入味,最後加入洋蔥青椒,少許鹽,炒兩分鐘即可出鍋。

　　青椒炒白乾的食物相剋知識

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