春季養生護肝滋補湯

　　春為萬物之更始,四季之開端,在順應四時自然變化進行臟腑調養的理論中,春季養生尤為重要,猶如房屋築基。那麼有哪些推薦呢?下面就讓小編告訴你推薦，歡迎參閱

　　春季養肝養生湯食譜推薦

　　◆枸杞雞蛋湯

　　原料：枸杞子30克，紅棗10枚，雞蛋2只

　　做法：枸杞子洗淨，紅棗洗淨去核，一同放在鍋中***砂鍋最好***、加清水適量燒開後，然後再加入雞蛋煮熟，調味，即可。

　　功效：補肝腎，健脾胃，滋陰潤燥，養血除煩。適用於肝腎虧損、脾胃虛弱者已經以及慢性肝炎、肝硬化患者。紅棗能補中益氣，養血安神明目，並具有增強免疫力，抗氧化等作用。

　　◆紅棗養肝湯

　　原料：7顆紅棗

　　做法：每天取紅棗7顆、在每顆紅棗上湧小刀劃出7條直紋，用熱開水280ml浸泡8-10時，加蓋隔水蒸1個小時即可。

　　功效：補肝腎、滋陰潤燥、養血除煩、健脾胃。

　　◆杜仲豬肝湯

　　原料：杜仲5克，豬肝350克，姜10克，清湯600克，青蔥15克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克。

　　製法：1、杜仲洗淨，豬肝切片汆水，姜蔥切段待用。2、取淨鍋上火，放入清湯、杜仲、薑片、豬肝，大火燒開轉小火燉30分鐘調味，撒上蔥段即成。

　　功用：杜仲能補肝腎之陽，可治療肝腎不足所致的腰膝乏力和遺精，此外，還有一定的安胎功效。豬肝富含多種礦物質和微量元素，具有補肝明目的食療作用。

　　◆番茄豬肝瘦肉湯

　　主料：番茄250克，甘薯150克，豬肝100克，豬肉***瘦***100克

　　調料：姜3克，醬油5克，胡椒粉2克，澱粉***豌豆***5克，花生油15克，鹽3克，醋5克教您番茄豬肝瘦肉湯怎麼做，如何做番茄豬肝瘦肉湯才好吃。

　　做法：1.薯仔去皮洗淨，切稍厚件，番茄洗淨，切件去核。瘦肉洗淨抹乾水分，切薄片。

　　2.豬肝切薄片，用清水多洗幾次，洗去血漿。

　　3.豬肝抹乾水，加入洋醋一茶匙，醃十分鐘，這樣熟後不會流血水，洗淨抹乾水。

　　4.瘦肉，豬肝加醃料醃十分鐘，放入滾水中，灼至半熟撈起。

　　5.燒熱後，下油一湯匙，放下姜爆香，加入水五杯或適量，放入薯仔，番茄煲滾，慢火煲至薯仔爛，約需15分鐘，下豬肝、瘦肉，待熟後，下鹽調味。

　　功效：豬肝功能補肝，養血，明目，瘦肉功能補肌潤燥，番茄功能止渴生津，健脾消食，清熱，降低血壓，薯仔補氣，健脾。

　　◆豬肝豌豆苗湯

　　原料：豬肝50克，豌豆苗25克，調料：胡椒粉2克，鹽2克，醬油2克，香油3克

　　製法：將豬肝切成薄片，用涼水浸泡後再洗一遍。湯加醬油、肝片，煮開後撇去浮沫加點胡椒粉，下豌豆苗、鹽，淋上香油即成。

　　功用：此湯可養血明目，清熱利尿。

　　春季養肝方法

　　1、多吃枸杞養肝排毒

　　春季易使肝旺，而肝臟在人體內是主理疏洩與藏血，因此，春季養生宜順應陽氣自然升發舒暢的特點，以養肝為要務。杞子性平味甘，功能潤肺清肝、滋腎益氣、生精助陽、補虛勞、強筋骨，是滋補性強壯藥，為廣東民間煲湯的常用藥材，如《食療本草》說它“堅筋耐老”，“補益筋骨，能益人，去虛勞”。所以在春季可以多吃枸杞養肝。

　　2、保證睡眠的質量

　　要擁有健康的肝臟，睡眠是必須保證的。睡眠是人類自身對腦和整個神經系統的有效調節，在高質量睡眠狀態下，體內出現一系列有利於生理、生化的變化，起到祛病延年的作用。

　　3、注意保暖

　　春天因氣候變化大，加上陽光普照，常讓人忽略初春的善變與寒冷。因此衣著最好慢慢減少，不要一下子換上夏季的短袖短褲，寒邪傷肺，容易導致鼻塞、咳嗽、感冒等，尤其中老年人不要急於減穿衣服。

　　4、運動注意強度和速度

　　春季乍暖還寒不適宜劇烈運動，應以節奏緩和的運動為主，避免因過度運動造成津液耗傷、陽氣損傷，從而有悖於“春夏養陽”的原則。溫長路指出，春遊、放風箏、散步、慢跑、打太極以及並不劇烈的球類運動都是春季運動的良好選擇。慢運動也需適度，並持之以恆，運動時要及時補充水分。

　　5、保持心情舒暢

　　保持心態平和，有利於肝氣舒達。旅遊是一個方法，找三五好友郊遊踏青，讓歇息已久的精神感官，在自然環境中重新復甦;也可以買一把甜香的水仙花、風信子回家，將春天的資訊帶入室內，同時也有利於自己的健康。

　　6、推拿養肝

　　養肝護肝可以經常按壓肝腧穴和太沖穴。肝腧穴位於第九胸椎棘突下***督脈***旁開1.5寸處，是肝臟在背部的反應點，刺激此穴有利於肝臟疾病的防治。而太沖穴位於足背部當第一跖骨間隙的後方凹陷處，是肝經的原穴，肝臟所表現的個性和功能在此穴都可體現。用拇指指尖對穴位慢慢地進行垂直按壓即可。推拿治療的過程可使接受治療者心身徹底放鬆，有助於順氣開鬱、緩解緊張焦慮情緒。

　　清明氣候可能熱中偏燥，再兼去年寒溼重，故很容易導致內寒外熱、肝氣鬱滯。另一方面，春天又是肝氣升發的季節，由於肝氣上逆，肝病患者容易出現病情變化，肝功能異常，嚴重者甚至會發生出血。春季養肝藥膳食療應重在平肝氣、養肝陰、去風熱。推薦以下幾種養肝食療方。

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