補腦食材有哪些

　　日常生活中，進行腦力勞動的白領們需要吃補腦的食物，那麼?下面小編告訴你，一起來了解吧!

　　有哪些食材補腦?

　　1、蛋類。豐富的蛋白質是大腦必需補充的營養物質，是天然食物中最優良的蛋白質之一，有助於提高記憶力，補充勞損厲害的腦力。

　　2、花生醬。大家很少聽過花生醬都可以補腦吧，但是花生醬中有豐富的維生素A、維生素E、葉酸以及多種微量元素和蛋白質，對於補充腦能量和調理身體健康有極大的幫助醫`學教育網整理。

　　3、燕麥。多吃燕麥有什麼好處?燕麥作為早餐的最佳選擇，其中豐富的維生素、纖維素、鉀、鋅等，都可以為人體提供足夠的能量，起健腦作用。

　　4、鮭魚。多吃魚類對大腦發育好，而且鮭魚裡面的高蛋白質以及具有保護神經系統的歐米伽-3脂肪酸，有助於增強記憶力和理解能力，無論是讀書還是工作，加分無限。

　　5、全麥製品和糙米。兩種都是粗糧食物，對於很多人來說，精細食物吃得多，並不利於腸胃，而且全麥製品和糙米中豐富的VB和纖維素，有助於增強認知能力，保健大腦。

　　6、草莓。像紅莓、黑莓、橘子等這些豐富維生素C的代名詞，是不少人們補腦健腦的首選，而且可以很好地提升記憶力和恢復精神。

　　7、豆類。多吃豆類有利於大腦能量的恢復，而豆類的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素A和B，都是大腦活動的物質基礎。

　　8、蔬菜。多吃新鮮的多種顏色的蔬菜，有助於保持大腦的活力，讓大腦更加健康。多吃番茄、紅薯、南瓜、胡蘿蔔都可以補腦健腦。

　　9、牛奶以及乳製品。為什麼每天早上早餐最好飲用一杯牛奶呢?因為牛奶裡面優質蛋白質可以補充人體必需的氨基酸、維生素和礦物質。

　　10、鐵。鐵對於人體來說很重要，尤其是對女孩子來說，鐵不僅可以保持大腦活力和幫助集中注意力，還有利於提高記憶力。

　　5種食物讓你越吃越傻

　　1、太鹹食物

　　食物中的鈉含量過高，容易使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態，進而導致記憶力下降、大腦早衰。飲食力求清淡，限制食用加入過量鹽的食品，如醃臘製品、鹹魚等。

　　2、酒精飲料

　　習慣性飲酒，酒精會使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退。建議嗜飲酒的人，應適可而止。

　　3、含過氧化脂的食物

　　過氧化脂質會損傷某些代謝系統，破壞腦細胞、促使腦部早衰或痴呆。常見於高溫煎炸的食物，及長時間在陽光下曝露的食物，如薰魚、烤鴨等。

　　4、含鋁食物

　　鋁會抑制腦部酶活性，促使人體的記憶力逐漸減退，思考力降低，甚至誘發失智症。油條中的明礬是含鋁的無機物，不宜多吃;也少用鋁製品烹調食物。

　　5、含鉛食物

　　鉛是腦部一大殺手，吃下含鉛食物，例如爆米花、皮蛋、罐頭食物等，鉛會隨著血液進入腦部，使腦部的氧氣及營養供應不足，破壞腦細胞，造成記憶力減退、腦部的氧氣及營養供應不足，破壞腦細胞，造成記憶力減退、腦部組織受損。