涼茶的功效與作用及禁忌

　　涼茶並不是茶，而是中草藥熬出來的藥湯。中醫認為，喝涼茶是解決上火問題的最簡單方法。在廣東非常多人習慣在上火的時候喝一劑涼茶，以下是小編為你整理有關於涼茶的功效與作用，希望能幫到你。

　　涼茶的功效與作用

　　製作涼茶所使用的草藥能有效去除人體的毒素，起到提高人體免疫能力、抗禦細菌、病毒的感染，平衡陰陽、柔潤肌膚的作用。除了清熱解毒外，涼茶還可去溼生津、清火、明目、散結、消腫等，還可治目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒和高血壓，夏天是可以用來當清涼飲料飲喝的。

　　上火的原因是多樣的，不同原因，涼茶的配方也不一樣。

　　清熱解毒類，通常適宜於喉嚨腫痛、生瘡、說話沙啞及有明顯上火症狀的人，其配方中有蒲公英、地膽頭、金銀花、菊花等。

　　清熱解暑類，通常適宜於口乾、出汗多、中暑的人，有茅根水、西瓜汁、綠豆水等。

　　清熱消滯類，通常適宜於肚脹、胃口不好的人，如五花茶、去溼茶、山楂茶等。

　　清熱潤燥類，通常適宜於口鼻發熱，嘴脣乾裂的人，配方中有羅漢果、麥冬等。

　　清肝明目類，能預防肝炎和眼痛，配方中有桑葉、菊花、夏枯草、板藍根等。

　　清解風熱類，能預防感冒、頭痛，配方中有銀花、金盞銀盤等。

　　涼茶的禁忌

　　上火時也不能隨便喝涼茶。喝了涼茶後，喉嚨痛、口腔潰瘍等上火的症狀似乎馬上就消失了，可過不了幾天，這些症狀又死灰復燃。之所以會這樣，是因為人們沒有認清自己上的到底是“實火”還是“虛火”，卻盲目喝涼茶降火所引起的。

　　如果一個人本身體質比較好，但最近卻有明顯的發熱、喉嚨紅腫、小便短赤、大便乾結等症，這種是“實火”。對於“實火”可以喝點涼茶，天天都能喝涼茶無可厚非。和實火不同，出現虛火的人的體質相對差一些。這類人喝涼茶會涼上加涼，導致陰氣更盛、身體更虛，因此任何時候都不適合喝涼茶，並不是什麼涼茶天天都能喝。

　　上火原因多樣，因此，不能盲目地依靠涼茶去火，應及時找出病因，對症下藥。另外，涼茶熱飲效果更好。因為涼茶性味偏寒涼，易損害人體的陽氣和津液，如果把涼茶在冰箱裡冰鎮後飲用的話，不僅喪失了熱飲的作用，更重要的是損傷胃腸。

　　涼茶的分類及做法

　　1、明目茶

　　現代人已離不開電腦，而長時間盯著電腦螢幕，眼睛容易疲勞。此時，不妨喝點用枸杞子、白菊花、生晒參等配成的藥茶，可有效緩解眼睛疲勞，還可預防上火。

　　2、三花清涼茶

　　該藥茶由三種花組成，分別是杭白菊、野菊花和金銀花，超市裡即可買到這些原料。該藥茶有清熱解毒、平肝明目的功效。

　　3、菊銀茶

　　將白菊花，羅布麻，決明子，槐米，金銀花。放進鍋內，倒入清水，用大火煮沸8～10分鐘，即可飲用。可消暑、清熱排毒，減肥降脂。

　　4、利喉清咽茶

　　由西青果、射干、麥冬、黃芩組成，具有消炎止痛、利喉清咽的作用。尤其是因工作繁忙而導致“上火”的上班族，這款茶很值得推薦。

　　5、陳皮茶

　　將幹橘子皮10克洗淨，撕成小塊，放入茶杯中，用開水衝入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然後去渣，放入少量冰糖。常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

　　6、葛根茶

　　將鮮葛根切小塊，清水5~6碗煎至1碗飲用。具有解肌鎮痛，散熱祛煩，生津止渴的功效。宜忌：此養生涼茶需明火久煎，一般需水沸後煎1小時以上，若煎煮時間不足，則功效降低。

　　7、金銀花解毒飲

　　金銀花、菊花、淡竹葉各20g，加水2000毫升，煎煮15分鐘，用紗布過濾後加入適量蜂蜜，可起到清熱解毒、明目除煩、清心利尿、防暑降溫的作用。

　　8、西瓜皮涼茶

　　將西瓜皮洗淨、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖攪拌均勻即可。這款涼茶有祛暑利尿的功效，尤其適合熱性體質人群及水腫患者適量飲用。不過，寒性體質及胃寒的人忌用。

　　9、菊花蜂蜜飲

　　麥冬20g、菊花50g，加清水2000毫升，煮沸後保溫30分鐘，過濾後加入適量蜂蜜攪拌，可以生津止渴、明目養肝、消除疲勞。
 

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