夏威夷果的功效與作用及吃法
夏威夷果是一個十分美味又健康的食物,屬於堅果範疇,無論是營養價值還是藥用價值都很高。但同時夏威夷果中含有很多脂肪,熱量比較高,容易肥胖的人建議不要吃。以下是小編為你整理有關於夏威夷果的功效與作用,希望能幫到你。
夏威夷果的功效與作用
健腦益智
人類的腦細胞由60%的不飽和脂肪酸以及35%的蛋白質構成,夏威夷果含有大量的不飽和脂肪酸,並含有15%-20%的優質蛋白質以及十多種重要的氨基酸。因此,經常食用夏威夷果對健腦益智很有幫助。
調節血脂血糖
夏威夷果富含單不飽和脂肪酸,具有調節血脂、血脂的作用,適當攝取能降低血清中總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇和載脂蛋白B,對減少高膽固醇血癥及心血管疾病的發生有幫助。
抗癌
婦女如果每天有一餐食用夏威夷果油,能減少25%的癌症危險,如果用夏威夷果油代替其他食用油可減低50%的癌症。研究表明:單不飽合脂肪酸攝取較多的婦女患乳腺癌的比率大幅降低。B一谷甾醇是存在於夏威夷果油中的一種植物脂肪,能阻止前列腺癌細胞的生長,對預防腸癌很有效。
護膚
夏威夷果中富含胡蘿蔔素喝葉綠素,葉綠素起促進新陳代謝的作用,能促進細胞生長,加速傷口癒合,還有助於營養和美化面板,減少皺紋的產生。夏威夷果油製成的3種劑型外塗,對5類15種滲出性皮炎、潰瘍療效顯著。
抗輻射
夏威夷果油有防輻射的作用,常被用來製作宇航員的食品,經常對著電腦的人也可以多吃夏威夷果抗輻射。
緩解便祕
夏威夷果油具有溫和輕瀉劑的功效,能夠增加腸蠕動,使腸道暢通,幫助消除慢性便祕。早晚空腹服用兩湯匙夏威夷果油對緩解慢性便祕具有不錯的功效。
夏威夷果的吃法
一、雞肉菠蘿夏威夷果沙拉
食材準備:燻雞肉、菠蘿、沙拉醬、紅梅果醋、法國芥末醬、芹菜莖、法國香菜、調味品
製作步驟:
1、將雞肉切成細條;菠蘿切成小片;芹菜切絲,和調味料混合在一起。
2、把夏威夷果仁撒在沙拉上,用法國香菜裝飾即可。
二、夏威夷果茶
食材準備:新鮮菠蘿 、錫蘭紅茶、新鮮檸檬、蘋果汁、白蘭地、細砂糖、蜂蜜
製作步驟:
1、將新鮮菠蘿切丁,放進茶壺裡,倒入熱水,再把茶壺用小火燒開,煮沸3分鐘。
2、把茶壺從火上移開,在煮好的水裡加入2克錫蘭紅茶。
3、在壺裡放入1/4個切成小塊的帶皮檸檬,再加入蘋果汁、白蘭地。
4、根據個人口味加入白糖,蓋上壺蓋浸泡3分鐘。
5、3分鐘後調入適量蜂蜜即可。
三、夏威夷果土司
食材準備:菠蘿、火腿、吐司麵包、芝士、黑胡椒粉
製作步驟:
1、按照土司、火腿、菠蘿片、芝士這樣的順序把食材疊好,放入烤箱200°,溫度起來以後約15分鐘。
2、出爐之後,在土司表面撒上黑胡椒即可。
夏威夷果的食用禁忌
1、由於夏威夷果果粒堅硬,消化力弱多吃會覺梗胃,宜少吃。
2、嚼碎吞嚥時,容易嗆喉,而果屑藏存喉間摺壁內,會脹大發臭,很難清理。
3、果仁經烘香或油泡後,可提升口感,但卻偏向燥熱,引發豆豆、喉痛和痔瘡。
4、夏威夷果富含單不飽和脂肪酸,所以它不僅有調節血脂血糖作用,可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量。但是由於單不飽和脂肪酸油脂往往有易氧化、產生過氧化物、安全性欠佳、易產生負面後果等缺點,所以建議你還是直接食用乾果,而不去烹飪吃。
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