香菇滷肉板栗粽怎麼做

　　很多人都知道經常吃糯米對我們的身體是有好處的，但是你知道嗎?糯米不僅營養豐富，還有一定的藥理價值。下面是小編為大家精心挑選的香菇滷肉板栗粽的做法，希望對大家有所幫助。

　　香菇滷肉板栗粽的做法

　　香菇滷肉板栗粽的材料準備

　　香菇滷肉板栗粽的步驟

　　1.糯米、綠豆、赤小豆、眉豆洗淨，用清水泡4-5小時

　　2.板栗煮開後撬出板栗肉，對半切開

　　3.香菇洗淨後用清水泡發

　　4.五花肉提前一天醃製好後放冰箱冷藏儲存。醃製方法：五花肉洗淨後切兩釐米厚一塊，加入生抽、白糖、八角、蒜瓣、小茴香，拌勻後放冰箱。

　　5.糯米浸泡後瀝乾水分，加入生抽、食鹽、蠔油、調和油攪拌均勻

　　6.泡發好的香菇洗淨切薄片加入到糯米中

　　7.放入適量十三香調味

　　8.粽葉跟粽繩提前用開水泡軟後用清水浸泡5-6小時，使用前洗淨瀝乾水分

　　9.開始綁粽子啦

　　10.全部粽子綁好後放電壓力鍋煮四十五分鐘，水需要淹沒粽子

　　11.出鍋
 

　　國外不同粽子的介紹

　　朝鮮

　　朝鮮的粽子朝鮮人在端午節這天有吃“車輪餅”的風俗，人們把鮮嫩芽艾葉煮後搗碎，摻加在米粉中，再做成車輪形狀，朝鮮人稱它為“車輪餅”。

　　日本

　　日本的粽子日本人過端午節時也吃粽子，不過日本的端午節是在公曆的5月5日，日本的粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉做成的，粽子的形狀與中國的粽子不同，其狀呈種子形。

　　越南

　　越南的粽子越南的粽子是用芭蕉葉包裹的，有圓形和方形兩種。他們認為，圓形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。還有一種甜粽，是用糯米粉捏成粉團，將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。越南在端午節吃方形鹹粽。這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡，頗具閩粵風味。

　　緬甸

　　緬甸的粽子緬甸人愛吃粽子，但沒有節日文化色彩和紀念活動，只是作為一種食品而已。緬甸人的粽子是用糯米作主料，用香蕉和椰蓉作餡，香氣撲鼻，軟酥酥的，甜滋滋的，令人陶醉。