早餐蛋餅的做法
早餐蛋餅是一道家常菜餚,主要材料是高粉8大匙,生粉2.5大匙,水220毫升,鹽適量,蔥花,雞蛋3個,油,肉末,芝士,醬油膏,白醋。那麼怎麼才能做出一份好的早餐蛋餅呢?下面就讓小編告訴你,歡迎參閱
將麵粉用等量的清水混合勻,雞蛋打散。
再將打散的雞蛋倒入麵糊中,倒入蔥花混合攪拌均勻。
平底鍋內倒塗抹少量橄欖油,然後舀適當蛋麵糊進去,晃動使之稱圓形,煎成蛋餅。
青瓜洗淨後切段,生菜洗淨瀝乾水分。
在煎好的蛋餅內放入生菜、青瓜及番茄醬。
捲起來即可。
早餐蛋餅的不同做法
做法一
1.高粉8大勺.生粉2.5大勺.水220ML.鹽一點點拌勻後放十分鐘.可加適量蔥花.
2.雞蛋一個加一大勺水.鹽一點點.蔥花二大勺左右拌勻.***三份就用三個蛋***
3.鍋燒熱,倒入一點油.把麵糊分成三份.倒入一份攤開等半透明時翻面.倒入調好的蛋液.攤均勻.等蛋液凝固後再翻面煎一會就可以捲起來了.裡面可以包肉鬆.肉末.芝士.我啥也沒包.切成小段就可以用沾醬吃***沾醬用金蘭醬油膏加涼開水和白醋調成.味道非常好***。
做法二
1、將麵粉用等量的清水混合勻,雞蛋打散
2、再將打散的雞蛋倒入麵糊中,倒入蔥花混合攪拌均勻,平底鍋內倒塗抹少量橄欖油,然後舀適當蛋麵糊進去,晃動使之稱圓形,煎成蛋餅
3、青瓜洗淨後切段,生菜洗淨瀝乾水分,在煎好的蛋餅內放入生菜、青瓜及番茄醬,捲起來即可
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