春季補腎養胃吃什麼

　　春季是鍛鍊，養生的最佳時機。俗話說：一年之計在於春，想要來年身體健康，那麼一定要在春季打好基礎。因此我們必須掌握春季的補腎養胃食物，下面是小編整理的資料，希望大家能喜歡!

　　春季必須吃的黑色食物

　　1、黑棗：補腎養胃

　　黑棗性溫味甘，具有補腎與養胃功效，有“營養倉庫”之稱。黑棗具有豐富的營養價值，如碳水化合物、膳食纖維、脂 肪、果膠和蛋白質等、同時還含有豐富的維生素和礦物質，更重要的是黑棗中含有單寧和黃色素等生物活性物質。並且有極強的增強體內免疫力的作用，並對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。黑棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養成分。

　　2、黑米：米中珍品“黑珍珠”

　　黑米含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬於糯米類。它具有“滋陰補腎、健身暖胃、明目活血”，“清肝潤腸”，“滑溼益精、補肺緩筋”等功效;可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。

　　3、黑芝麻：補腎益氣

　　黑芝麻性平味甘，有補肝腎，潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝痠軟、腸燥便祕等有較好的食療保健作用。黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能。此外，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。

　　4、黑木耳：補腎止血益氣

　　黑木耳性味甘平，具有補氣補腎、涼血止血等功效。臨床常用於治療崩中漏下、痔瘡出血、高血壓、血管硬化、體虛、便祕等病症。黑木耳入廚可炒、燒、燴、燉，既可作為主料成菜，也可作為冬瓜湯、雞湯等湯菜中的配料。

　　5、黑豆：腎之谷

　　黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。常食黑豆，能軟化血管，滋潤面板，延緩衰老。特別是對高血壓、心臟病等患者有益。

　　6、栗子：腎之果

　　栗子性味甘溫，具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其適用於因腎虛所致的腰膝痠軟、腰腳不遂，小便頻多及脾腎虛寒的人。栗子含有豐富的核黃素，備受口腔潰瘍困擾的朋友可常吃。

　　栗子除了可以熟食外，還可生食，且生食栗子具有更好的補腎效果。中老年人若是養成每日吃風乾的生板栗的習慣，可達到有效預防和治療腎虛、腰痠腿疼的目的。需注意的是栗子雖養人，生吃過多難以消化。一般而言，每天食用栗子的量以5-10枚為宜。

　　春季養胃吃什麼

　　紅薯。紅薯性平，味甘，補脾益氣。澱粉含量很高，吃完後會轉為葡萄糖，不適合糖尿病患者食用。

　　菠菜。味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便祕。菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃。

　　甘藍。性平味甘，無毒，入胃、腎二經。可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍癒合的作用。

　　胡蘿蔔。性味甘平，中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。

　　中醫養胃食療

　　牛奶粥

　　原料：大米100克，牛奶500克

　　製法：大米淘洗乾淨，加水旺火燒開後，改用小火煮成粥時，倒入牛奶攪勻，繼續用小火熬煮約40-50分鐘即成。可直接食用也可根據口味加糖或鹽。

　　功效：補益氣津養胃生肌。

　　適應：適合氣陰不足的胃病，即氣短、乏力、口乾、內熱的胃病患者，也適用於上消化道出血患者。

　　養胃佛手粥

　　原料：佛手柑10-15克，粳米50-100克，冰糖適量製法：將佛手柑煎湯去渣，再加入粳米、冰糖同煮為粥。

　　適應：肝鬱、胃脹的患者。

　　蟲草百合鴨肉燙

　　原料：冬蟲夏草3克、百合25克、鴨肉100克

　　製法：先將鴨肉燉30分鐘，然後加入冬蟲夏草、百合再燉20分鐘，調味後飲湯並食蟲草和鴨肉。

　　功效：健脾養胃並潤肺補腎。

　　適應：脾胃虛弱、肺腎不足，元氣虧虛的患者。