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General 更新 2024年11月21日

  食品安全是當今世界上人們所關注的焦點問題之一,每年食源性疾病所造成的嚴重後果,使食品安全問題已成為全球公眾健康優先考慮的問題。做好食品安全手抄報,瞭解食品安全的重要性。小編分享,希望可以幫助大家!

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  一、食品採購

  有證銷售:要在持有《食品衛生許可證》的單位選購食品。

  看清標識:選購食品時要檢視標識,不買不符合標識要求的食品***定型包裝食品的外包裝和散裝食品的銷售區域都應標註品名、配料表、生產者和地址、生產日期、保質期限、儲存條件等內容***。 查明證明:選購肉品、熟食、豆製品和保健食品可分別查驗檢疫合格證、熟食送貨單、豆製品送貨單和保健食品批准證書。

  辨別質量:不要購買感官性狀異常的可疑食品。

  二、外出就餐

  不吃無證食品:外出就餐應選擇持有《食品衛生許可證》的飯店,儘量不選擇客流量較平時大量增加,可能導致超負荷供應的飯店。 檢視衛生狀況:必要時可事先實地檢視飯店的衛生狀況,餐前洗手、使用公筷。

  辨別食品:用餐時應注意分辨食品是否變質、是否有異物。不要暴飲暴食。

  不吃違禁食品:少吃或不吃生食水產品,切勿超過保質期、腐敗變質的違禁食品。

  三、居家飲食

  生熟分開:加工和盛放食品時,應避免生熟食品交叉汙染。使用冰箱冷藏食品時,生熟食品應分層放置***熟上生下***,且存放在容器中或用保鮮膜包好。

  燒熟煮透:食品應當燒熟煮透,食品中心溫度70℃以上。

  生食要謹慎:不生食淡水水產品。

  清洗消毒:生吃瓜果蔬菜一定要洗淨消毒。

  隔夜食品要回燒:冷藏或過夜的熟食、剩飯菜食用前須徹底加熱。

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