鱷龜前景具體分析

　　鱷龜長相酷似鱷魚，深受國內龜類愛好者青睞，未來我國的鱷龜養殖業會如何發展呢?下文是鱷龜前景，歡迎閱讀!

　　鱷龜前景怎麼樣

　　鱷魚龜從國外引進我國時間不長，據初步統計到目前為止進口總數為6萬隻左右，其中95%以上為小鱷龜。大鱷龜在國際上受到保護，而小鱷龜不保護，因此可以大力發展。當前進口量滿足不了我國的需求，現階段仍處於鱷龜種苗開發期，特點是種苗供不應求，價格較高。

　　鱷龜的風味獨特，已在經濟發達地區的先行者中得到公認，他們品嚐鱷龜後一致認為鱷龜味道確實鮮美，無異味、泥土味及怪味，比鱉的裙邊味道更美，鱷龜的肉質香酥，脂肪含量比普通龜鱉少得多。只要正確引導，積極鼓勵，大力發展，鱷魚龜養殖前景廣闊。

　　鱷龜營養價值

　　對鱷龜肌肉部分的營養成分分析結果表明,水分、糖、脂肪、灰分含量分別為71.4%,1.2%,2.5%。

　　鱷龜肌肉中的礦物元素以鈉最高,背甲中礦物元素以鈣最高。

　　鱷龜肌肉脂肪含量為0.2%,脂肪酸組成以

　　鱷龜肌肉的蛋白質含量高達19.6%,疏水氨基酸、親水氨基酸、解離氨基酸、鮮味氨基酸和必需氨基酸分別佔氨基酸總量的36.30%、35.90%、40.27%、44.91%和50.72%。

　　氨基酸組成中以Glu含量最為豐富;根據AAS值,鱷龜的第一限制性氨基酸是Val;根據CS值,鱷龜的第一、二限制性氨基酸是Cys+Met和Val。

　　鱷龜三種價值

　　經濟價值

　　鱷龜已經引入中國並人工飼養獲得成功。它以其體壯多肉而聞名於世，故又叫肉龜，是龜類中的珍稀極品，具有出肉率高、營養豐富、生長速度快、經濟價值高等特點。其出肉率居龜類之首，肉細膩香酥鮮美且無異味。

　　醫藥價值

　　滋補作用十分明顯，可通任脈助陽道、補陰血、益精氣，凡久病後精血虧虛、疲勞乏力、久癱痿弱、虛癆咳嗽均有顯效。也特別適合產後進補、貧血失眠和腦力衰退者食用，龜板有消腫作用，適合癌腫引起的陰虛，血虛體症。龜頭也都有一定的藥用價值。

　　觀賞價值

　　鱷龜擁有很高的觀賞價值，按照市場上售賣的普通苗子來看，佛鱷龜目前的價格最為昂貴，其次是真鱷龜，雜佛鱷龜，北美鱷龜。而中美，南美的苗子更因為引進少而昂貴，而變異的苗子的價格更是因為其漂亮的外觀及較少的數量價格始終居高不下，家養個體因為其品相的優秀和飼養者的精心照顧的價格是非常可觀的，不是說養殖場的那些激素龜可以比的，養殖場的龜多送往飯店供人們食用，和作為寵物的家養個體不可一概而論。