七夕餐飲活動方案

　　七夕到，祝福送上：熱戀的海枯石爛，把甜蜜來演繹，許多餐飲店都會舉行七夕情侶活動。下面小編整理了，供你參考!

　　篇一

　　浪漫的日子~情人節大餐開始預定咯^_^

　　A:浪漫情人套餐-258元/雙人份

　　餐前雞尾酒：金湯力 藍色珊瑚島 ***2選2***

　　沙拉：廚師沙拉 時令水果沙拉***2選2***

　　濃湯：羅宋湯 奶油玉米濃湯 ***2選2***

　　餐包：奶油軟麵包

　　主餐：美國菲力牛扒 美國T骨牛扒 澳洲西冷牛扒 ***3選2***

　　小吃：法式炸薯條

　　餐後甜品：卡布奇諾慕斯 歌劇院蛋糕 花式冰激凌 ***3選2***

　　餐後飲料：情人拿鐵 薰衣草的天空***2選2***

　　B:溫馨情侶餐套-358元/雙人份

　　雞尾酒或紅酒：金湯力 清涼世界 義大利紅酒***3選2***

　　頭盤：黃瓜醃肉卷配番茄汁 鵝肝醬煙燻三文魚沙拉 芝士白汁焗扇貝 ***3選2***

　　濃湯：義大利蔬菜湯 忌廉蘑菇湯 奶油玉米濃湯 ***3選2***

　　餐包：奶油軟麵包 法式蒜蓉包 ***2選2***

　　主餐：澳洲沙朗牛扒 紐西蘭羊扒 冰島銀鱈魚配檸汁 ***3選2***

　　小吃：法式炸薯條 香烤雞中翅 ***各一份***

　　副餐：至尊迷你披薩

　　餐後甜品：各式甜品任選一 花式冰激凌***2選2***

　　餐後飲料：DIY手衝式咖啡 各式冰飲料 ***2選2***

　　C: 520相約一生”情人套餐-520元/雙人份

　　雞尾酒或紅酒：玫瑰之戀 浪漫佳人 義大利紅酒 ***3選2***

　　頭盤：吞拿魚沙拉 鵝肝醬煙燻三文魚沙拉 珍珠八爪魚 ***3選2***

　　濃湯：慄米雞茸忌廉湯 奶油南瓜湯 忌廉蘑菇湯 ***3選2***

　　餐包：奶油軟麵包 法式蒜蓉包

　　主餐：干邑肉眼牛扒配焗扇貝 藍帶雞肉卷伴銀鱈魚 紐西蘭羊扒 ***3選2***

　　副餐：迷你海鮮披薩 至尊迷你披薩 ***2選2***

　　小吃：法式炸薯條 香炸雞中翅 臺灣炸香腸***3選2***

　　餐後甜品：各式甜品 各式冰激凌 ***2選2***

　　餐後飲料：DIY愛爾蘭咖啡***一起演繹經典的愛情故事^_^***

　　餐後水果：錦秀前程大果盤

　　瑞金納咖啡保俶店：

　　預定諮詢：摩卡王子A

　　即日起至8月23止，預定七夕情人節套餐，優惠多多!

　　注：截止8月23日前

　　預定七夕情人節“套餐A”即優惠20元，再送價值150元的優惠券一份,情人節禮物一份。

　　預定七夕情人節“套餐B”即優惠30元，再送價值150元的優惠券一份，情人節禮物一份。

　　預定七夕情人節“套餐C”即優惠50元，再送價值150元的優惠券一份，瑞金納咖啡杯一隻，情人節禮物一份。

　　PS：七夕情人節當天晚上9點，現場還有抽獎活動，驚喜大獎等你拿^_^

　　篇二

　　一、七夕節簡介

　　七夕節是中國傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日，是人們為紀念傳說中牛郎織女的悽美愛情故事和他們為愛情不惜對抗權勢的精神而流傳下來的一個節日。農曆七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節，也有人稱之為“乞巧節”或“女兒節”，　七夕坐看牽牛織女星，是民間的習俗，相傳，在每年的這個夜晚，是天上織女與牛郎在鵲橋相會之時。織女是一個美麗聰明、心靈手巧的仙女，凡間的婦女便在這一天晚上向她乞求智慧和巧藝，也少不了向她求賜美滿姻緣，所以七月初七也被稱為乞巧節。

　　西餐廳七夕活動方案大全

　　傳說在七夕的夜晚，抬頭可以看到牛郎織女的銀河相會，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話。　聽到牛郎織女情話的女孩便會有一個甜蜜美滿的愛情和婚姻，因此七夕節也有中國的“情人節”的別稱。

　　近幾年，隨著人們生活水平的不斷提升和國學意識的日趨復甦，傳統節日越來越被重視，七夕節的文化意味和甜蜜七夕對於熱戀中的情侶無疑是不容錯過的，它的影響也越來越大。

　　二、節日市場分析

　　1、七夕節影響日益變大，已引起各商家的重視和利用。如婚紗攝影、鮮花、禮品、綜合商場等針對七夕節的促銷已頗見聲勢。但是餐飲業對它的重視還不夠，基本上都停留在送“玫瑰花”的簡單營銷階段。

　　2、西餐廳的西方基調與七夕節的中國元素如何結合是一個難點，中國節日追求熱鬧喜慶的氛圍和西式文化追求優雅品位的訴求有一定衝突點。

　　3、西式文化與傳統文化的結合在日益深化併成為一個趨勢，如肯德基、麥當勞等推出油條、豆漿等中式快餐;咖啡廳推出中國菜等都是這種表現。這一點在針對中國傳統節日上更顯露無遺。

　　三、活動目的

　　1、利用七夕節節日氣氛濃郁、情侶消費集中的特點，促進餐廳當天銷售額的大突破。

　　2、通過文化味濃郁的促銷活動，一方面讓老顧客加深對餐廳的影響，提高在其心目中的美譽度，促進其在本餐廳的連續消費性;另一方面吸引更多人的關注，提高餐廳知名度，吸引更多消費。

　　西餐廳七夕活動方案大全

　　四、活動時間

　　主體活動時間：七夕節全天

　　活動準備時間：七夕前一週簡單佈置完畢、宣傳物料到位並進入宣傳

　　五、活動主要客群提煉

　　1、老客戶——連續光顧的老客戶是餐廳的重要關注點，在任何一次營銷活動中都要讓他們感受到餐廳對他們的關注和優惠，活動當天不論老客戶是否以情侶或夫妻出現，都要贈送其相應的優惠和禮物，讓老客戶的視線時時不離本廳。

　　一、七夕節簡介二、節日市場分析三、活動目的四、活動時間五、活動主要客群提煉六、活動細則1、七夕節影響日益變大，已引起各商家的重視和利用。如婚紗攝影、鮮花、禮品、綜合商場等針對七夕節的促銷已頗見聲勢。但是餐飲業對它的重視還不夠，基本上都停留在送“玫瑰花”的簡單營銷階段。2、西餐廳的西方基調與七夕節的中國元素如何結合是一個難點，中國節日追求熱鬧喜慶的氛圍和西式文化追求優雅品位的訴求有一定衝突點。3、西式文化與傳統文化的結合在日益深化併成為一個趨勢，如肯德基、麥當勞等推出油條、豆漿等中式快餐;咖啡廳推出中國菜等都是這種表現。這一點在針對中國傳統節日上更顯露無遺。

　　六、西餐廳七夕環境佈置

　　B、大廳環境氛圍佈置

　　①、七夕中式燈籠佈置

　　在該西餐廳大廳及主要過道設定中式燈籠，增添廳內人文格調。

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　　②、造型宣傳弔旗佈置

　　按照七夕營銷主題統一設計宣傳弔旗畫面及內容，並以創意造型有序佈置，用於活動宣傳及氛圍打造。

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　　③、攝影照片領取臺造型佈置

　　根據實際場地設定攝影照片領取臺***初定為前臺***，對其進行活動主題造型佈置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。

　　④、分割槽舞臺造型佈置

　　根據實際餐廳場地進行分割槽規劃設計、舞臺創意造型設計，佈置。

　　⑤、光影藝術裝置佈置

　　根據實際餐廳場地佈置活動當天所需的燈光裝置，光影表演裝置等。

　　西餐廳七夕活動方案營銷篇

　　1、西餐廳目標受眾群分析。考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費?他們如何消費?消費過程中的期望是什麼? 中高檔西餐廳逐步成為人們休閒交友、商務洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關注產品本身之外，更注重精神上的享受。

　　■ 根據七夕節日營銷背景，我們將此次目標受眾定位亍 20-40 歲中高階人群;

　　■ 他們在迚餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環境、氛圍、文化等附加值因素

　　■ 他們的消費期望是：餐點好丌好吃?餐廳有無格調?好丌好玩?有無優惠?給他們帶來了哪些精神利益?

　　西餐廳七夕活動方案大全

　　2、如何吸引他們? 七夕是“中國的情人節”，因為節日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關注?活勱期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標受眾需求，具備創意性的活勱主題引爆市場;看得見的折扣優惠吸引更夗目標人群加入。

　　3、營銷活動差異化亮點 環境氛圍亮點：以著名“七夕香橋會“文化風俗對西餐廳迚行環境氛圍的包裝，使其具備獨特、創意、文化、格調。

　　活動主題亮點：

　　■ 針對 20-40 歲的單身顧客，以“忽然遇見你“為主題，丼辦七夕單身派對。以“完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環境氛圍、活勱創意亮點吸引更夗目標群體，帶勱餐廳銷售。

　　■ 針對 20-40 歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題，丼辦七夕情侶派對。以結婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機，吸引目標群體的來店消費。

　　4、傳播計劃 8.10-8.16 前期活勱宣傳海報的紛發，區域定在寫字樓、商場、鬧市區主要鎖定20-40 歲目標群體。 8.16 七夕當天NP 廣告活勱造勢宣傳。 8.14-8.16 活勱期間消費代金券紛發。

　　七夕節期間為前來就餐的情侶準備精美的主題套餐，為他們贈送玫瑰花、穿裙子的泰迪小熊等禮物。餐廳內用極具中國傳統風格的紅色飾物裝點店內環境，這樣能烘托出一種節日的喜慶氣氛。當然也可以弄一些條幅，比如上面寫著“濃情七夕，中國情人節”。進到餐廳裡，首先映入眼簾的是華麗的紅地毯，看起來很喜慶。還有一些豐富多彩式的情人套餐供情侶們享用。如：“七夕之夜燭光晚餐”、“七夕自助午餐”……每份套餐中還帶有精緻的情人卡，情侶們可以在卡片上寫下各自的愛情誓言。當然也可以推出一系列的混搭套餐，如焗飯加茶點、小火鍋加冰淇淋。當然最好多做一些應景活動，比如葡萄樹下聽七仙女和董永的愛情故事，還可設計具有傳統中國文化精美紀念品，讓情侶們帶回家做紀念，爭取贏得大家注目。

　　篇三

　　第一部分 觀點提煉

　　1、明確活動目的.

　　通過對該西餐廳的經營狀況分析，周邊環境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什麼問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導致活動主題及細節上的差異。

　　而據普遍行業情形分析，節慶時期餐飲行業並不愁沒有客人上門，而對於中高檔定位的西餐廳，我認為更關鍵的是通過對目標消費群的分析***20-40歲群體為主***，通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍，藉此去提前吸引目標群的關注。簡單的說就是在節日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節日期間的銷售力度。

　　2、觀點提煉

　　吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關鍵，不論該事件落實成什麼形式的活動，都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什麼地方，都要有相當的人流量;不論參與活動的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。

　　第二部分 策略匯入

　　1、西餐廳目標受眾群分析

　　考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費?他們如何消費?消費過程中的期望是什麼?

　　中高檔西餐廳逐步成為人們休閒交友、商務洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關注產品本身之外，更注重精神上的享受。

　　根據七夕節日營銷背景，我們將此次目標受眾定位於20-40歲中高階人群; 他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環境、氛圍、文化等附加值因素;

　　他們的消費期望是：餐點好不好吃?餐廳有無格調?好不好玩?有無優惠?給他們帶來了哪些精神利益?

　　2、如何吸引他們?

　　七夕是“中國的情人節”，因為節日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關注?活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標受眾需求，具備創意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優惠吸引更多目標人群加入。

　　3、營銷活動差異化亮點

　　環境氛圍亮點：以著名“七夕香橋會“文化風俗對西餐廳進行環境氛圍的包裝，使其具備獨特、創意、文化、格調。

　　活動主題亮點：

　　針對20-40歲的單身顧客，以“忽然遇見你“為主題，舉辦七夕單身派對。以“完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環境氛圍、活動創意亮點吸引更多目標群體，帶動餐廳銷售。 針對20-40歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題，舉辦七夕情侶派對。以結婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機，吸引目標群體的來店消費。

　　4、傳播規劃

　　8.10-8.16 前期活動宣傳海報的紛發，區域定在寫字樓、商場、鬧市區主要鎖定20-40歲目標群體。

　　8.16 七夕當天NP廣告活動造勢宣傳。

　　8.14-8.16 活動期間消費代金券紛發。

　　5、西餐廳的盈利在哪裡?

　　①以七夕活動期間的消費代金券形式，持續拉長西餐廳熱銷週期。不僅提高餐廳七夕當天銷量，更保證其週期性的高銷售量。

　　②以主題活動提高來店銷售量。

　　③以七夕活動的影響力、話題性迅速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。

　　第三部分 活動規劃

　　1、活動主題：穿越七夕夜&遇見更美的你

　　主題詮釋：西餐廳、情人節、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯絡緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。

　　此次活動的主題概念以“打破傳統生活，製造浪漫驚喜”為出發點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的嚮往、驚喜的嚮往、人文的嚮往、交友的嚮往，因此擬定“穿越七夕夜&尋找更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標群心理渴望的標題作為噱頭，從而達到引起消費者關注的目的，具備順口、文化、利於傳播的特點。

　　2、活動時間：2010年8.14日-8.16日

　　3、活動地點：暫定於西餐廳內外

　　4、活動定位及調性

　　調性： 格調 文化 時尚 廣泛

　　定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高階消費群體的七夕營銷活動。

　　5、活動形式

　　8.14日-8.15日 消費達XX金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷週期。

　　8.16日 七夕夜晚主題活動→引爆全場，製造新聞話題，擴大知名度。

　　6、活動內容

　　以七夕當天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的“穿越七夕夜&尋找更美的你”主題營銷活動，針對8.16日當天，舉辦“忽然遇見你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。

　　20-40歲單身群體——“穿越七夕夜.忽然遇見你”大型單身交友派對： 凡是單身人群均可參加8.16日XX西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友物件、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創意趣味的活動環節，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。

　　凡活動當天交友成功者均可享受餐飲5折優惠。***具體折扣由餐廳方視情況而定***

　　20-40歲夫妻、情侶群體——“穿越七夕夜.浪漫回味年”情侶主題派對： 只要你身邊有伴侶，均可參加8.16日XX餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在七夕當天到西餐廳消費，均可獲得餐飲5折優惠，凡是8.16日為結婚紀念日的顧客，只要你敢於講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。

　　7、現場氛圍打造

　　A、餐廳外圍佈置

　　①七夕鵲橋造型佈置→增添餐廳文化特色氛圍

　　在西餐廳***處創意設計大型七夕鵲橋門頭，借傳統七夕香橋會的文化習俗增添該西餐廳的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關注，併力邀當地知名攝影機構聯合加入，為每一個進店消費者留下七夕最美的身影。

　　②牛郎織女造型創意佈置→製造更多宣傳話題

　　結合七夕鵲橋門口，佈置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環境上直觀增加該西餐廳的格調與文化，也為消費者照相留念提供契機，藉以照片相傳作為該西餐廳口碑宣傳的有效途徑。

　　③古香古色宣傳立柱→點明活動主題

　　摒棄傳統的中華立柱，根據七夕營銷主題創意設計古香古色的宣傳立柱，並貼上“穿越七夕夜&遇見更美的你”活動主題口號，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。

　　B、大廳環境氛圍佈置

　　①七夕中式燈籠佈置

　　在該西餐廳大廳及主要過道設定中式燈籠，增添廳內人文格調。

　　②造型宣傳弔旗佈置

　　按照七夕營銷主題統一設計宣傳弔旗畫面及內容，並以創意造型有序佈置，用於活動宣傳及氛圍打造。

　　③攝影照片領取臺造型佈置

　　根據實際場地設定攝影照片領取臺***初定為前臺***，對其進行活動主題造型佈置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。

　　④分割槽舞臺造型佈置

　　根據實際餐廳場地進行分割槽規劃設計、舞臺創意造型設計，佈置。

　　⑤光影藝術裝置佈置

　　根據實際餐廳場地佈置活動當天所需的燈光裝置，光影表演裝置等。

　　8、七夕當天活動安排及流程

　　A、***單身區***

　　七夕夜美麗留影——邀請當地知名攝影機構加入，在西餐廳***的鵲橋造型門頭處，進行攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，製造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該西餐廳特有資訊，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。

　　享特色文藝盛宴——在七夕主題活動當天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，迅速提高活動參與者的積極性。

　　7分鐘浪漫心跳——是此區單身交友派對的主力環節，以“7分鐘浪漫心跳”為名，藉著西餐廳昏暗的燈光格調作為襯托，所有在場顧客有7分鐘的“找伴時間”，此環節充滿驚喜、挑戰、及趣味性。

　　七夕夜完美遇見——活動中15分鐘的悠揚音樂表演，為整個活動烘托氣氛。 《活動流程表》

　　階段主題|、時間 、內容安排

　　七夕夜美麗留影 17：30-18：30***具體時間安排可根據當地實際情況適當調整*** 由該西餐廳迎賓人員引導顧客入場，餐廳***鵲橋造型處，由專業攝影機構為每一位進店顧客拍照留念，以求迅速聚集人氣。

　　享特色文藝盛宴 18：30-18：40 主持人開場，介紹活動主要內容及促銷優惠，***此間服務員負責協調顧客點餐、上餐***

　　18：40-18：45 三至四人舞蹈開場***具體節目單根據當地實情除錯*** 18：45-18：50 獨唱+伴舞

　　7分鐘浪漫心跳

　　18：50-18：55 主持人串詞，進入“交友找伴”環節。

　　18：55-19：02 7分鐘浪漫心跳環節，餐廳漸暗，四周出現閃爍絢麗的光影藝術效果，營造整個餐廳優雅、神祕的氣氛，在場顧客抽取式寫下期望交友的坐號數字。

　　19：02-19：10 主持人統計在場顧客交友數字的配對情況，公佈交友結果。***追光跟隨打向交友成功的成對顧客營造活動氛圍***

　　七夕夜完美遇見

　　19：10-19：20 現場悠揚音樂演奏，交友成功顧客現場交流

　　19：20-19：25 主持人串詞，統計交友成功顧客數量***餐廳工作人員根據資料確認活動折扣金額***

　　19：25-19：30以後 結束離場，顧客在照片領取處領取照片，工作人員登記顧客資訊，以備建立客戶檔案。

　　B、情侶區

　　七夕夜浪漫留影——邀請當地知名攝影機構加入，在西餐廳***的鵲橋造型門頭處，為每一對進店消費的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，製造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該西餐廳特有資訊，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。

　　尋5個完美愛情——全城尋找5對在七夕當天結婚的情侶，在活動當天講述自己的浪漫愛情故事，更能免費享受西餐廳特別提供的七夕完美情侶套餐，此環節作為情侶派對的主力環節。

　　七夕夜浪漫回味——活動當天只要是情侶，只要你有伴侶，到該西餐廳消費均可獲得5折優惠，凡在七夕當天結婚的情侶均可免費享受由西餐廳提供的完美情侶套餐，浪漫結婚紀念日，有完美的愛情故事，更有分享與祝福。

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