土豆和排骨怎麼燉好吃

　　紅燒土豆片，紅燒土豆片要怎麼做呢?現在就跟著小編一起來了解一下吧。

　　土豆燉排骨的做法

　　原料：土豆3個、排骨250克、鹽、醬油、老抽、糖少許、蒜頭8粒，八角1粒。

　　做法：

　　步驟1：土豆削皮切塊，或者用小模具壓成小人的形狀，排骨洗淨砍塊，用鹽、醬油稍微醃一下。

　　步驟2：熱油鍋，把排骨倒下鍋炒一下，然後把排骨和土豆放到瓦煲。

　　步驟3：倒適量熱水到瓦煲，燒開後放蒜頭和八角。

　　步驟4：再放入排骨。

　　步驟5：加點老抽入色。

　　步驟6：小火燜十五到二十分鐘後，放些許糖調味，再煮幾分鐘就可以吃啦。

　　營養價值：

　　土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為孕婦提供鈣質。

　　推薦人群：備孕 孕期 月子/產後 兒童

　　忌食人群：嬰兒

　　土豆能減肥

　　吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，”，常吃身段會變得苗條起來。

　　認為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。不過，減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。

　　土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接塗敷於面部，增白作用十分顯著。人的面板容易在炎熱的夏日被晒傷、晒黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，並且沒有副作用。

　　土豆對眼周面板也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人面板油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。

　　土豆能吃出好性格

　　土豆含有維生素C。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。

　　做事虎頭蛇尾的人，大多就是由於體內缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，土豆可以幫你補充維生素A和C，也可以在提供營養的前提下，代替由於過多食用肉類而引起的食物酸鹼度失衡。