玉米發糕的材料是什麼
General 更新 2024年11月05日
食用玉米可以提高身體的能力和耐力,還可以刺激腸胃蠕動,因此有效預防便祕。你瞭解玉米發糕要怎麼做嗎?下面,小編來為你介紹玉米發糕的材料和做法。
玉米發糕的材料準備
玉米發糕的製作過程
1.玉米麵用開水燙一下
2.加入麵粉
3.加入酵母水和白糖攪拌均勻,放置溫暖片發酵至兩倍大
4.發麵的麵糊攪拌一下
5.蒸鍋屜上鋪上屜布,將發好的面倒在屜布上,攤平;
蓋上蓋子,大火燒開五分鐘後轉中火,蒸二十分鐘
6.出鍋後將發糕倒扣在案板上,刀沾涼水切成小塊即可.
玉米的功效與作用
1、玉米具有調中開胃,益肺寧心,清溼熱,利肝膽,延緩衰老等功能。
2、玉米在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。
3、玉米中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5-10倍。
4、玉米中含有大量的營養保健物質。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素。
6、玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。
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