玉米發糕的材料是什麼

General 更新 2024年11月16日

  食用玉米可以提高身體的能力和耐力,還可以刺激腸胃蠕動,因此有效預防便祕。你瞭解玉米發糕要怎麼做嗎?下面,小編來為你介紹玉米發糕的材料和做法。

  玉米發糕的材料準備

 

  • 主料
  • 玉米麵

    250g
  • 麵粉

    200g
  • 輔料
  • 酵母

    適量
  • 白糖

    適量

 

  玉米發糕的製作過程

  1.玉米麵用開水燙一下

  2.加入麵粉

  3.加入酵母水和白糖攪拌均勻,放置溫暖片發酵至兩倍大

  4.發麵的麵糊攪拌一下

  5.蒸鍋屜上鋪上屜布,將發好的面倒在屜布上,攤平;

  蓋上蓋子,大火燒開五分鐘後轉中火,蒸二十分鐘

  6.出鍋後將發糕倒扣在案板上,刀沾涼水切成小塊即可.

  玉米的功效與作用

  1、玉米具有調中開胃,益肺寧心,清溼熱,利肝膽,延緩衰老等功能。

  2、玉米在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的。

  3、玉米中的維生素含量非常高,是稻米、小麥的5-10倍。

  4、玉米中含有大量的營養保健物質。

  5、玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素。

  6、玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

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