黃瓜炒雞肉的做法好吃又營養

　　黃瓜可以提高睡眠質量,祛脂降壓,解毒,解酒,通便,減肥,健腦,安神除煩,養顏護膚,抑癌抗瘤,抗衰抗輻射。以下是小編推薦的黃瓜炒雞肉片做法，歡迎閱讀!

　　製作黃瓜炒雞肉片的食材

　　好吃又營養黃瓜炒雞肉片的步驟

　　1.主料：黃瓜、雞胸肉輔料：植物油、青紅辣椒、姜、生抽、胡椒粉、香油、澱粉

　　2.把黃瓜洗淨， 用淡鹽水泡泡再洗淨

　　3.切斜片

　　4.青紅辣椒洗淨切塊，姜切末

　　5.雞胸肉洗淨，切薄片，用胡椒粉、料酒、味極鮮、鹽拌均勻，加澱粉、拌均勻、再加花生油拌均勻，醃製10分鐘

　　6.熱鍋涼油，油熱7 成下雞胸肉翻炒變色撈起

　　7.再熱鍋涼油熱8 成下薑末，青紅辣椒翻炒出香味

　　8.加黃瓜片

　　9.加鹽翻炒出香味

　　10.加雞肉片翻炒2分鐘

　　11.加生抽

　　12.翻炒均勻即可

　　黃瓜涼拌的做法

　　黃瓜涼拌腐竹

　　原料：黃瓜、腐竹、鹽、蒜、味精、白醋、糖、香油。

　　做法：

　　1.將黃瓜洗淨，切去兩頭，再切成小塊，放大碗內加鹽拌勻，醃15分鐘，輕輕擠去水分。

　　2.用水將腐竹泡脹，***一般腐竹要泡到1個小時以上的***洗淨，下開水鍋中氽一下，再用涼水過涼，撈起擠幹，然後再切成小段。

　　3.將黃瓜、腐竹與精鹽、蒜末，味精、白醋，少許糖，香油拌勻裝盤即可。

　　蒜末拌黃瓜

　　材料：兩根黃瓜、兩瓣蒜、麻油、白醋、鹽、味精、糖。

　　做法：

　　1.將黃瓜洗淨切成塊，放進餐盆內，放入蔥花、蒜末、食鹽、味精，醃製10分鐘。

　　2.然後倒出水分，用少量花生油將部分蒜末炒出香味，倒入適量的醋，最後把辣油倒入醃製好的黃瓜上。

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