冰箱常備食材

　　冰箱應該常備哪些食材?下面小編告訴你有哪些，一起來了解吧!

　　有哪些?

　　1. 蔬菜。新鮮蔬菜不好儲存，隨著時間推移，營養還會大量流失。推薦大家在冰箱裡放些速凍蔬菜，比如青豆、玉米粒、胡蘿蔔粒等。速凍蔬菜是在營養最好的時候採摘下來，立即冷凍，營養價值得到儲存。新鮮圓白菜、大白菜等較好儲存，冰箱保鮮室裡可放一些。

　　2. 雜糧主食。冰箱裡還可備點全麥饅頭、窩窩頭，或其他新增雜糧、豆類的主食。雜糧主食含有豐富的膳食纖維和B族維生素，有益健康。

　　3. 禽肉。中國人吃豬肉、牛肉等畜肉較多，雞肉、鴨肉等禽肉較少，容易攝入過多脂肪。建議在冰箱中存一點雞翅、鴨腿等禽肉，隨吃隨拿，烹調簡單。

　　4. 速凍魚肉片。魚肉營養豐富，脂肪含量低。可在超市買幾包真空冷凍的速凍魚肉片，放在冷凍室裡。吃前8~10小時從冷凍室拿出，放入冷藏室解凍。速凍蝦仁也可買一些。

　　5. 雞蛋。雞蛋一直有“全營養食品”的美稱。雞蛋表面天然覆蓋著一層抑菌物質，但超市成盒包裝雞蛋已經經過清洗和消毒，“保護膜”已被除去，因此最好放冰箱。

　　6. 乳製品。乳製品營養豐富，家裡要多備些牛奶、酸奶或乳酪等，方便補充優質蛋白。

　　7. 堅果。杏仁、開心果、核桃、松子等堅果富含維生素E和健康脂肪酸，對健康非常有益，但容易酸敗變質，一定要放入冰箱冷藏儲存。

　　冰箱保鮮食物時間表

　　鮮蛋：冷藏30~60天

　　熟蛋：冷藏6~7天

　　牛奶：冷藏5~6天

　　酸奶：冷藏7~10天

　　魚類：冷藏1~2天、冷凍90~180天

　　牛肉：冷藏1~2天、冷凍90天

　　肉排：冷藏2~3天，冷凍270天

　　香腸：冷藏9天，冷凍60天

　　雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天

　　罐頭食品：未開罐冷藏360天

　　花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天

　　咖啡：已開罐冷藏14天

　　蘋果：冷藏7~12天

　　柑桔：冷藏7天

　　梨：冷藏1~2天

　　熟西紅柿：冷藏12天

　　菠菜：冷藏3~5天

　　胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天

　　剩飯：不吃情況下3天

　　果蔬：最多一週

　　醬料：兩月