水晶粽子怎麼做好吃的做法

　　馬上就要端午節了，各種各樣的粽子應有盡有，水晶粽子又該怎麼做呢?下面是小編精心為你們整理的關於水晶粽子好吃的做的相關內容，希望你們會喜歡!

　　水晶西米粽子的做法

　　1、 需用材料：小西米200克、適量的紅豆沙、適量的葡萄乾、16片粽葉、3根長草繩3根、適量的白糖。

　　2、 操作步驟：

　　1用些許水把西米打溼潤，晃動容器，讓西米均勻受水。把白糖倒入西米中，晃動容器拌勻。

　　2把粽葉和草繩洗乾淨，粽葉瀝乾備用，草繩洗乾淨，草繩用水泡10分鐘左右。

　　3用鍋煮開水，備用。把葡萄乾洗乾淨，瀝水備用。

　　4在水開之後，把粽葉放進去燙2分鐘，取出瀝乾。

　　5把兩片葉疊在一起，折成漏斗型。底部不能有口，防止漏米。

　　6先放些西米進粽葉鬥中。再鋪放豆沙和葡萄乾。然後再鋪上一層西米，稍微壓緊一下。把棕米兩邊壓下，蓋住西米。再把上面的葉子往下折，以便更好地蓋住西米，用草繩緊緊的捆綁，不讓葉子鬆開。把多餘的葉子修建成型。把粽子放入鍋中，水煮1.5小時，關火後燜20分鐘。

　　果蔬水晶粽子的做法

　　1、 需用材料：西米、粽葉、南瓜、芹菜、適量草莓、適量白糖、適量長思蜜棗、色拉油。

　　2、 操作步驟：

　　1 然後將南瓜蒸熟，並且壓成泥，然後過篩。將芹菜切碎，放入攪拌機攪拌，過篩。

　　2 然後將草莓放進攪拌機當中攪拌成草莓泥。把西米放在水中浸溼，但是可以不用泡。

　　3 取一部分西米加到南瓜泥，白糖，色拉油，攪拌均勻。

　　4 粽葉擦乾表面的水分，在光滑的一面塗一層色拉油，放粘。

　　5 粽葉捲成窩形，裝入一部分南瓜西米和蜜棗一個。

　　6 再放一層南瓜西米壓實，包裹成型，用棉線紮好。

　　7 依次做好各種果蔬的後，放入鍋中，鍋中放入沒過表面的水，大火燒開，轉成小火一個小時左右。

　　水晶櫻桃粽子的做法

　　1、 需用材料：西米、櫻桃、白砂糖、色拉油、粽葉、白棉線。

　　2、 操作步驟：

　　1將櫻桃洗乾淨，可以用淡鹽水浸泡，沖洗。 將櫻桃上面的蒂去掉，加入三分之一或者四分之一的白砂糖。

　　2小火，慢慢的熬煮，慢慢熬製到櫻桃已經萎縮，糖漿粘稠。取出涼涼備用。

　　3包之前，在西米中加入少許的清水，無需提前浸泡，水分也要少，溼潤即可。

　　4加入一勺色拉油，可以使粽子更加經營剔透，也不會粘粽葉。

　　5加入少量的白砂糖，然後把粽葉逆時針彎成漏斗型。

　　6然後加入西米，加入櫻桃，然後再加入西米，填滿，用勺背壓實。兩邊的粽葉向中間彎。

　　彩色水晶粽子的做法

　　1、 需用食材：彩色西米、蔓越莓幹、紅棗、粽葉、糖。

　　2、 操作步驟：

　　1先將白色的西米浸溼，濾出多餘的水分。彩色西米是溼的無需加水。然後把洗乾淨的粽葉放在水中燙一分鐘消毒。然後把粽葉疊成漏斗型，依次裝入上述餡料。

　　2然後用棉線紮實包緊。

　　3其餘顏色的水晶粽子就用其餘顏色的西米制作就好了。