蓑衣黃瓜怎麼切怎麼做才好吃

　　黃瓜是一味可以美容的瓜菜，被稱為“廚房裡的美容劑”。那麼你知道蓑衣黃瓜要怎麼切嗎?接下來，小編跟你分享蓑衣黃瓜的做法圖解。

　　蓑衣黃瓜的主料輔料

　　蓑衣黃瓜的做法圖解

　　1.黃瓜一條，蒜，幹辣椒，花椒適量

　　2.把切黃瓜的刀與案板呈45度角先在黃瓜一邊斜著切一遍，之後翻過來再切一遍

　　3.切好的黃瓜，不會斷的

　　4.用鹽醃五分鐘

　　5.找一個容器放入白糖，生抽，鹽，醋之後加入500ML涼開水，調好準備醃黃瓜的汁

　　6.把切好的黃瓜擱進去，放在冰箱裡冷藏20分鐘左右

　　7.20分鐘後把黃瓜拿出來，裝在盤中，上面撒好熟芝麻

　　8.用熱油，把準備好的花椒，幹辣椒和蒜爆香，倒在黃瓜上面就製作完成啦

　　黃瓜的功效

　　1.抗腫瘤

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

　　2.抗衰老

　　黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦面板，有潤膚，舒展皺紋功效。

　　3.防酒精中毒

　　黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。