山楂糖雪球的做法

　　山楂糖雪球非常好吃，外皮上的甜甜的糖溶入山楂的酸，酸甜適度，十分誘人。具體山楂糖雪球怎麼做好吃呢？下面小編為你解答。

　　製作山楂糖雪球需要準備的食材

　　步驟

　　1.準備好食材。

　　2.山楂洗淨，擦乾水分。

　　3.用筆桿從山楂的蒂部扎透。

　　4.這樣就可以輕鬆的去掉.山楂果蒂摘掉和籽。

　　5.鍋放火上，放入白糖和水，小火熬製。

　　6.熬至白糖全部融化，水分蒸發，鍋裡出現細小的白氣泡，淋入1/2湯匙白醋。和一勺澱粉。

　　7.快速攪拌均勻。

　　8.倒入處理好的山楂，立即關火，並用鏟子快速攪拌。使山楂表面均勻的被糖汁包裹。

　　9.倒出，讓山楂完全冷卻即可。

　　山楂糖雪球烹飪小貼士

　　最好使用碎冰糖，這樣融化方便;炒完後鍋底還會留下不少糖霜，使用冷水清洗會比較難，可以倒入一些水，重新煮開，或加些果脯進去，便是一杯好喝的糖水。