西蘭花雞腿菇肉湯的做法怎麼做好吃

　　西蘭花中富含的一種天然化學物質能殺死乳腺癌幹細胞。平時生活中你會做西蘭花雞腿菇肉湯嗎?下面是小編給大家整理西蘭花雞腿菇肉湯的做法。

　　西蘭花雞腿菇肉湯的食材準備

　　西蘭花雞腿菇肉湯的具體做法步驟

　　1.雞腿菇洗淨切塊

　　2.西蘭花焯開水

　　3.雞腿菇打碎

　　4.油熱後，放入雞腿菇炒香

　　5.西蘭花打碎

　　6.加入鍋中，翻炒一下

　　7.倒入高湯

　　8.煮開

　　9.加入適量煮熟的牛肉，加鹽調味即可。

　　西蘭花好吃的做法推薦

　　西蘭花素炒

　　1.木耳泡發，洗淨備用;胡蘿蔔去皮切小片備用。醬油、蠔油、鹽、黑胡椒粉可選先調好放在小碗裡備用。

　　2.西蘭花洗淨掰小塊，開水裡放一點油和鹽，西蘭花放進開水焯水，焯水到鍋裡的水再次開起來的時候撈出。

　　3.雞蛋打散，略加一點鹽調味，滑出雞蛋塊盛出備用。

　　4.熱鍋冷油，因為胡蘿蔔比較硬不太好炒，所以先下胡蘿蔔炒軟。加入木耳繼續翻炒，再加入焯水過的西蘭花，然後加入準備好的調料醬油、蠔油、鹽、黑胡椒粉，充分翻炒均勻之後倒入炒好的雞蛋塊。

　　5.出鍋前可以略勾個薄芡。

　　涼拌西蘭花

　　1.西蘭花掰小朵，用淡鹽水泡一下。

　　2.燒一鍋開水，加一點食用油和鹽，將西蘭花放進去，水再次開的時候馬上撈出來。

　　3.用涼開水沖涼西蘭花，再用冰水泡一下。

　　4.撈出西蘭花瀝乾，加入適量鹽，一點白糖，香油拌勻即可。

　　奶油西蘭花湯

　　1.平底鍋燒熱放入黃油，與洋蔥碎末一起炒香，然後把洗淨的西蘭花掰成小塊放入鍋中一起炒。

　　2.鍋中加入涼水，放入切成小塊的土豆大火煮15分鐘。

　　3.將煮好的全部食材放入攪拌機攪碎。

　　4.將攪碎的湯汁放入平底鍋再熱一下，放入黑胡椒碎、鹽調味，出鍋時倒入幾滴橄欖油，盛盤後倒幾滴奶油拉花即可。