韓國拌飯的簡單做法

　　韓國拌飯十分好吃，深受人們的歡迎。其實，韓國拌飯的做法也是較為簡單的，你想知道怎麼做出美味的韓國拌飯嗎?現在，小編來介紹你韓國拌飯的5種簡單做法。

　　簡單韓國拌飯的做法1

　　材料

　　主料：米飯，菠菜，香菇，金針菇，西葫蘆，胡蘿蔔，豆芽，醃蘿蔔一本漬

　　配料：芝麻少許，辣醬，香油，薑末，蔥末

　　做法

　　1、菠菜、香菇、金針菇、豆芽洗淨，放入滾水中燙熟，一定要瀝乾水分;

　　2、胡蘿蔔切絲、西葫蘆切片、醃蘿蔔切絲;

　　3、將菠菜、豆芽加入芝麻芝麻炒熟、鹽拌勻;

　　4、炒鍋中加少許油，將胡蘿蔔絲、西葫蘆片、香菇、金針菇炒熟後盛出;

　　5、將石鍋內壁均勻抹上香油後放在小火上燒熱，待香油起泡時加入白米飯，改中火，隨即在米飯表面鋪上上述蔬菜，待鍋底米飯略焦成鍋巴後，離火。

　　6、拌上辣醬即可。

　　簡單韓國拌飯的做法2

　　材料

　　荷包蛋

　　辣椒醬

　　胡蘿蔔絲

　　蕨菜

　　西葫蘆絲或任意形狀

　　綠豆芽或菠菜

　　平菇或香菇

　　黃瓜絲個人喜歡用新鮮的或任意喜歡的蔬菜：

　　拌飯醬：芝麻油，芝麻，蒜末，海鮮醬油，辣椒醬，魚露按個人喜好新增，辣椒麵，黑胡椒粉，“清淨園”糖稀少許

　　做法

　　1、拌飯醬稀釋備用。

　　2、蕨菜浸泡半天，大火煮15-20分鐘後泡一天。

　　3、蕨菜瀝乾，加芝麻油、鹽、清拌或加芝麻油、鹽、蒜泥清炒，備用。

　　4、胡蘿蔔、西葫蘆絲用鹽殺青、瀝乾後，鍋裡放芝麻油清炒，備用。

　　5、香菇用平底鍋用芝麻油、鹽清炒。

　　6、平菇、菠菜、綠豆芽焯水後，用芝麻油、鹽清拌，備用。

　　7、石鍋裡用刷子刷滿芝麻油，加熱，加米飯，米飯上面鋪上菜，中間放拌飯醬，上面放荷包蛋，撒上芝麻完畢。

　　小訣竅

　　1、石鍋裡多放點芝麻油好吃哦!

　　2、如果不用石鍋，那就直接大碗省去加熱過程

　　簡單韓國拌飯的做法3

　　材料

　　米飯2盤，青辣椒1個，大頭菜適量，胡蘿蔔半根，辣椒醬適量，五花肉50克

　　做法

　　1.1、準備一瓶朝鮮辣椒醬。

　　2.2、將胡蘿蔔、青辣椒、大頭菜洗淨切成小塊。

　　3.3、五花肉切成肉絲。

　　4.4、鍋內油開，五花肉爆鍋，將幾樣蔬菜下鍋，快速翻炒。

　　5.5、加入適量辣椒醬，少量十三香、食鹽。繼續翻炒，直至蔬菜變熟。

　　6.6、將炒好的蔬菜倒在事先盛好的米飯上，拌勻即可食用。

　　簡單韓國拌飯的做法4

　　材料

　　熟米飯1碗，牛肉50g，黃豆芽1把，雞蛋1個，蕨菜6根，胡蘿蔔半根，菠菜4根，香菇2朵，金針菇1小把，韓國甜辣醬1大勺，香油適量，鹽，黑胡椒少許

　　做法

　　1.把菠菜、黃豆芽、蕨菜、金針菇洗淨切成4cm長的段，胡蘿蔔和香菇切成4cm長的絲，牛肉剁碎備用

　　2.鍋中倒入清水煮開，放入蕨菜燙熟後撈出瀝乾水分，再放入菠菜和紅蘿蔔絲汆煮1分鐘後撈出

　　3.炒鍋中倒入少許油，待油熱時，下入黃豆芽，蕨菜、金針菇、胡蘿蔔絲和香菇絲翻炒熟後撒少許鹽出鍋備用

　　4.鍋中再次倒入少許油，油熱後放入牛肉碎煸炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟後盛出，同時，再加入少許油，打入雞蛋，製成單面熟的煎蛋備用

　　5.在石鍋內壁塗上香油，放入熟米飯，再將炒好各種蔬菜絲和牛肉碎平鋪碼在飯上，把煎至單面熟的荷包蛋放中心。石鍋用小火加熱，當聽到米飯發出滋滋的聲音便可關火，此時鍋底的米飯會形成微黃的鍋巴

　　6.吃的時候配上韓國甜辣醬，拌在飯裡即可

　　簡單韓國拌飯的做法5

　　材料

　　200g米飯，50g菠菜，100g金針菇，50g胡蘿蔔，30g香菇，50g韓式辣醬，20g生抽，5g黑芝麻

　　做法

　　1、準備好青菜、菠菜、胡蘿蔔洗淨，金針菇切掉尾部。

　　2、香菇切掉尾部，只留傘葉，切絲。

　　3、菠菜焯水。

　　4、胡蘿蔔先橫切斷，再切絲，這樣切法長度可以掌握。

　　5、雞蛋煎單面。

　　6、胡蘿蔔過油，炒過，這樣胡蘿蔔的營養才會更好的被我們吸收。

　　7、石鍋內刷香油，不僅防粘，還帶有香油的香氣。

　　8、米飯盛入石鍋內，壓實，在上面碼上蔬菜。

　　9、將雞蛋放在上面，將石鍋放火上加熱至茲茲響，聞到焦香即可。

　　10、辣椒醬和生抽調勻，吃時將醬汁倒入鍋內，用大勺子拌勻，開吃即可。

　　韓國拌飯的做法