菠菜豬肝的可口做法推薦

　　菠菜對眼睛有好處，現在人天天用電腦，對視力不好，常吃菠菜對視力有好處的。你想自己動手做菠菜豬肝嗎?今天，小編為大家推薦菠菜豬肝的可口做法。

　　菠菜豬肝的做法【1】

　　菜譜簡介 菠菜幫助消化，對痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂等病症有治療作用。菠菜和豬肝同食可防治貧血、淡化色斑。

　　材料

　　菠菜500克，豬肝150克，油、蔥姜、鹽、澱粉、雞精適量。

　　做法

　　1、菠菜洗淨焯水切段，豬肝泡去血水切片用澱粉抓勻。

　　2、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒豬肝變色盛出。

　　3、另起鍋熱油煸炒菠菜片刻。

　　4、放豬肝炒勻，加鹽和雞精調味即可。

　　菠菜豬肝的做法【2】

　　材料

　　主料：豬肝60克，菠菜120克

　　輔料：幹黃花菜30克，枸杞5克，火腿適量

　　調料：姜4克，大蔥5克，鹽3克

　　做法

　　1、將幹黃花菜用溫水浸泡20分鐘左右，清洗兩到三次，擠去水分，切段備用。

　　2、菠菜去根，洗淨切段。

　　3、豬肝洗淨，切薄片，用開水飛去血水，然後用油、鹽、薑絲醃好。

　　4、起鍋下清水適量及黃花菜、枸杞，武火煮沸後，再煮十分鐘，下菠菜、豬肝煮沸後加入蔥花、鹽即可。

　　菠菜豬肝的做法【3】

　　材料

　　豬肝200克，菠菜100克，蔥5克，姜5克，鹽1/2茶匙3克

　　做法

　　1，豬肝一塊洗淨

　　2，菠菜洗淨

　　3，將豬肝切片後泡水10-30分鐘

　　4，鍋中放油，倒入切好的蔥薑末

　　5，爆香後，倒入適量的水

　　6，倒入豬肝

　　7，下入菠菜

　　8，菠菜變色後，放入適量的鹽調味即可.

　　菠菜豬肝的做法【4】

　　材料

　　主料：豬肝150克，菠菜250克，調料：味精1克，鹽2克

　　做法

　　1.將菠菜去根洗淨，切成段;豬肝洗淨，切成片。

　　2.鍋內加清水適量，武火煮沸後，加入菠菜、豬肝，稍滾後，加入味精、鹽調味即成。

　　小訣竅

　　健康提示：

　　1.菠菜含有維生素及鐵質，煮熟後食有寒潤滑的效能，能通小便、利腸胃、清積熱。

　　2.豬肝為營養價值較高的食品，性味甘溫，含豐富的蛋白質、脂肪及維生素。

　　3.兩者配伍，補肝養血作用更強，無論急性肝炎患者，還是慢性肝炎患者，均可服用。

　　食物相剋：

　　豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

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