芝士焗飯的家常美味做法

　　芝士、乾酪，也直譯作起司，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品。美味的芝士焗飯應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理。

　　芝士焗飯的做法【1】

　　材料

　　雞蛋， 奶油， 蔥花， 火腿， 胡蘿蔔， 洋蔥， 火腿，芝士， 牛油，麵粉

　　做法

　　1、2個蛋黃， 一杯奶油一起混合;

　　2、切碎蔥花， 洋蔥， 火腿， 胡蘿蔔， 和大約半杯的芝士與1混合好;

　　3、在容器底部塗上牛油與麵粉的混合物， 用米飯鋪薄薄一層， 把2鋪一層， 以此類推;

　　4、最後在頂部撒芝士 ，和芝士碎，烤箱350華氏烤30分鐘。

　　芝士焗飯的做法【2】

　　材料

　　炒飯材料：25㏄，叉燒50公克，蛋1個，白飯200公克，蔥花20公克，焗烤材料：40公克，冷凍青紅蔬菜50公克，洋蔥20公克，蒜頭2顆，蘑菇30公克，花枝40公克，蝦仁30公克，淡菜2個，無鹽奶油1大匙，麵粉30公克，雞高湯200㏄，炒飯調味料：1/8茶匙，雞粉1/8茶匙，焗飯調味料：1/4茶匙

　　做法

　　1.叉燒切丁;雞蛋打散攪拌成蛋汁備用。

　　2.取鍋，加入沙拉油以中火燒熱後，倒入作法1的蛋汁炒至五分熟，加入白飯和蔥花快速翻炒至均勻後，接著下鹽、雞粉和叉燒丁拌炒，並持續以中火炒至米飯幹鬆有香味溢位即可起鍋，裝入烤皿中備用。

　　3.洋蔥、蒜頭洗淨後切成碎末狀;蘑菇洗淨後切成片狀備用。

　　4.花枝洗淨後切成圈狀，和蝦仁、淡菜放入滾水中汆燙至變色後，撈起泡入冷水中備用。

　　5.取鍋，放入無鹽奶油融解後，先以小火爆香作法3的洋蔥末、蒜末後，接著放入麵粉略炒後加入雞高湯，拌勻煮開後加入調味料，再加入作法4、青紅蔬菜和作法3的蘑菇片拌勻後即可熄火備用。

　　6.將作法5的焗烤料平鋪在作法2的米飯上，撒上起司絲，再將烤皿放置於烤盤上，另在烤盤上加入半碗水，並放入已預熱至200℃的烤箱烤至表面呈金黃色即可。

　　芝士焗飯的做法【3】

　　材料

　　蝦仁，烏賊魚，彩椒，魚腸，胡蘿蔔，西紅柿，馬蘇裡拉乳酪，牛奶

　　做法

　　1、首先把烏賊魚切花，蝦仁挑線，魚腸切片，彩椒也切片。

　　2、再把處理好的步驟1中的食材在開水裡焯一下水，撈起瀝乾備用。

　　3、鍋裡放黃油，融化後，煸炒蒜泥末煸炒出香味，倒入彩椒煸炒。

　　4、再放蝦仁、烏賊魚、魚腸一起翻炒。

　　5、倒半瓶牛奶大約60克吧，放些鹽。

　　6、快稠的時候撒些胡椒粉，盛起。

　　7、披薩盤放米飯冷的熱的都可以，把材料都放在放上面，撒上西紅柿丁，鋪上乳酪。

　　8、烤箱200度預熱，烤15至20分鐘就可以吃了。還不錯的，如果放上芝士那就更好了，可以拉絲出來，呵呵~~

　　芝士焗飯的做法【4】

　　材料

　　白米飯150g，豬裡脊肉50g，洋蔥1/2個約100g，番茄西紅柿1個約200g，方片乳酪5片，生抽1茶匙5ml，番茄沙司1湯匙15ml，白砂糖 1茶匙5g，水澱粉1湯匙15ml，黃油1小塊約5g

　　做法

　　1、洋蔥和方片乳酪切成細絲。番茄洗淨切成1cm見方的小丁。豬裡脊肉洗淨橫著肉的肌理切成薄片。

　　2、將切好的洋蔥絲、番茄小丁、豬裡脊肉片放入微波爐專用器皿中，調入生抽、番茄沙司、白砂糖和水澱粉，再加入150ml冷水，攪拌均勻，將器皿移入微波爐以900瓦或高火火力加熱3分鐘成有肉片的醬料。

　　3、另取一個微波爐專用的有深度的平底盤，在平底盤內側抹上一層黃油，將白米飯平鋪在平底盤底部，米飯上面均勻地鋪上備好的醬料，之後交錯地撒上乳酪絲。

　　4、取一個能放入微波爐平底盤的深盤，加入適量冷水，將平底盤放入深盤裡，然後移入微波爐，以隔水加熱的方法用900瓦或高火火力加熱3分鐘即可。

　　焗飯做法的