快炒菠菜的好吃做法
胡蘿蔔素也是菠菜中的重要營養成分,這種物質是維生素A的前身,它進入人體以後能快速轉化,對人類的眼睛和上皮細胞保護作用明顯,能提高人體對傳染病菌的抵抗能力,加快人體的健康發育,特別適合那些處於生長期的青少年食用。平時生活中你會做快炒菠菜嗎?現在,小編來告訴你。
快炒菠菜的做法【1】
材料
原料:胡蘿蔔、菠菜
調料:雞精、水澱粉、蒜末、蔥末
做法
1.胡蘿蔔洗淨切成粗絲
2.菠菜洗淨切成段
3.熱鍋放油,下入蔥蒜末,爆香
4.放胡蘿蔔絲,炒至胡蘿蔔變軟
5.放菠菜炒勻
6.放入少許食鹽、雞精,炒勻
7.放入少許水澱粉炒均勻即可
快炒菠菜的做法【2】
菜譜簡介 簡單的家常菜
材料
主材:菠菜8棵,雞蛋2個,粉絲一把,輔材:蔥花一部分,鹽一點點,食用油5ml
做法
step1:粉絲用水泡好,菠菜洗淨切4-5cm的段,雞蛋加一點清水打散,放一點鹽,這樣炒出來更嫩。
step2:熱鍋倒油,油6成熱的時候倒入蛋液,做成攤雞蛋。
step3:鍋留底油,放入蔥花爆香,放菠菜翻炒,看菠菜有些軟了的時候,放粉絲翻炒,看菠菜基本軟了,就放剛才攤好的雞蛋,繼續翻炒,出鍋前放鹽即可。
小訣竅
打雞蛋的時候放一些清水,攤出的雞蛋會很嫩的。
快炒菠菜的做法【3】
材料
1捆菠菜
6-8條培根
1小匙蒜末
鹽少許
1小匙油
做法
1、將菠菜洗淨,用沸水略燙一下,撈出用冷水過涼,擠出水份,切段備用。
2、將培根切段,在熱鍋裡放點油,不要太多。放入培根煎溫火,直到油完全煎出。然後,放入蒜末炒出香味,放入菠菜翻炒幾下。
3、最後加適量鹽調味,出鍋盛盤即可。
快炒菠菜的做法【4】
材料
芝麻油2湯匙,紅糖1湯匙,新鮮的菠菜葉500克,烤黑芝麻4湯匙
做法
1.將芝麻油倒入一個大炒鍋,放在中火上預熱。待油熱後將1/3的菠菜下鍋,炒至葉變軟後,再下1/3的量,炒軟。共分三次下鍋,直到炒完。
2.將烤黑芝麻放入擂缽裡,用杵子將芝麻粒擂成粉狀。當所有的菠菜葉炒軟時,將它們移到鍋邊,然後把紅糖放進鍋的中心。待糖融化後,把在菠菜攪入,炒勻。
3.剷出菠菜,放入一個大盤子裡,再撒上芝麻粉即成。
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