青菜雞蛋土豆粉怎麼做好吃

　　一碗美味的土豆粉 ，在配上青菜和雞蛋特營養，下面小編分享了青菜雞蛋土豆粉的做法，一起來了解吧。

　　青菜雞蛋土豆粉的食材

　　青菜雞蛋土豆粉的做法步驟

　　1.雞蛋液打散，放適量鹽

　　2.煎熟備用

　　3.油鍋放適量油，燒開一碗水，放鹽、適量高湯調味，倒入碗裡

　　4.土豆粉洗乾淨備用

　　5.另起鍋燒開半鍋水

　　6.倒入土豆粉

　　7.煮至土豆粉體積膨大

　　8.撈出來放入湯裡

　　9.青菜燙熟

　　10.和雞蛋一起擺在土豆粉上即可

　　小貼士

　　土豆粉煮至體積膨大即可，不要煮太久。

　　雞蛋的功效與作用

　　雞蛋味甘;性平。歸肺;脾;胃經。滋陰潤燥;養血發胎。主熱病煩悶;燥咳聲啞;目赤咽痛;胎動不安;產後口渴;下痢;瘧疾;燙傷;皮炎;虛人贏弱。

　　1.健腦益智

　　雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

　　2.保護肝臟

　　雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

　　3.防治動脈硬化

　　美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

　　4.預防癌症

　　根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

　　5.延緩衰老

　　不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

　　6.美容護膚

　　雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，面板也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護面板美的重要食品之一。