怎樣選擇桶裝水

　　前不久，國家食藥監總局公佈桶裝飲用水抽檢不合格樣品，不乏樂百氏、娃哈哈、怡寶等知名品牌產品。那麼，呢？下面小編告訴你。

　　桶裝水的選購技巧

　　產生桶裝水安全問題的因素是多樣的。首先，有關監管部門的工作不到位，出現市場監管的真空期和危險期。其次，僅靠監管的力量是不夠的，桶裝水行業缺乏自律也是很重要的原因，再次，社會沒有形成全民參與監督的局面。再加上資訊不對稱問題，導致消費者在知情權和選擇權方面處於弱勢地位。

　　為此建議，看清桶材料，選擇有PC三角標誌的水。不能一概否定桶裝水的飲用價值。首先，消費者應該增加這方面的知識，加強判斷能力，也多關注監管部門釋出的相關資訊。先檢視桶材料，應該選擇有PC三角標誌的桶裝水;從水的來源考慮，水是有活性的，一般桶裝水的保質期是90天，因此，建議消費者與其花高價購買外省甚至外國的名牌產品，不如遵從地域性，選擇地方品牌。他還提醒廣大消費者，要購買和飲用正規廠家出品的桶裝水，在選擇時看清廠名、廠址、生產日期和生產許可標誌。

　　值得注意的是，即使購買的桶裝水是合格的，在使用過程中也很有可能會出現二次汙染問題。桶裝水放出水後，空氣夾帶著細菌和塵埃進入水桶中，數小時後，在一定適宜溫度及環境下細菌就會重新孳生，超過3天細菌就會超標。7天之後，桶裝水基本已經變成含有新生汙染物的死水，是不適宜飲用的。

　　相關閱讀：桶裝水存在的安全隱患

　　桶裝水逐步成為生活必備品，但衛生隱患也正影響著消費者的健康。昨日，北京市食品藥品監督管理局首次將桶裝水納入高風險品種，實施重點監管，每年將進行三次市級監督抽檢。

　　根據調研公司Research In China預計，未來15年中國內地瓶裝水的需求仍將穩步增長，桶裝水的銷量則將在2025年達到1.5億立方米。在市場高速增長的同時，桶裝水行業卻屢次曝出假冒、安全問題。

　　根據北京商報記者統計，在國家食藥監總局和各級市食藥監局的抽檢中，桶裝水產品屢次因菌落總數超標出現在不合格名單中。在一次抽檢中，82家瓶、桶裝飲用水生產企業中不合格產品7批次，其中有6批次菌落總數超標。“龍澗”桶裝水亞硝酸鹽超標，“燕興隆”牌350ml富硒弱鹼山泉水是2014年首次檢出的不合格小瓶飲用水，不合格原因也是菌落總數超標。

　　為了加強對桶裝飲用水市場的監管，市食藥部門首次將桶裝飲用水列為高風險產品管理，未來每年市級監督抽檢3次，重點檢測微生物類、農藥類、汙染物類、理化類等24個指標。此外，許可證申辦等都更加嚴格，風險監測也會匹配不同措施，除了3次市級監督檢測外，各區縣將有額外的抽檢計劃。

　　2013年4月，北京市質檢將食用油、乳製品、白酒、嬰幼兒及其他配方乳粉等25種被確定為高風險品種，實施重點監管，對消費者最關注的乳製品安全，質監部門對全市乳製品生產企業的產品實施每週監測。

　　各地食藥部門均有自己的高風險食品檢測名單，多以消費者關注度較高的乳製品、米、面、油等商品為主。

　　2014年9月29日，國家食品藥品監督管理總局公佈的專項監督抽檢結果顯示，瓶桶裝飲用水抽檢不合格率為23.83%。

　　本次專項抽檢共抽檢樣品1863批次，樣品涉及全國31個省區、市1197家生產企業，抽檢專案包括菌落總數、致病菌、鉛、鎘、亞硝酸鹽、溴酸鹽等36項;共檢出不合格樣品444批次，抽檢不合格率23.83%，涉及22項不合格專案，主要不合格專案為菌落總數、大腸菌群、酵母菌、黴菌等微生物指標和溴酸鹽超標，微生物指標不合格樣品大多是大桶水。

　　大桶水微生物指標不合格的主要原因是，部分企業存在管理不嚴、包裝容器和裝置設施等清洗消毒不符合規定;部分經營企業未按照相關要求存放大桶水，存在產品露天堆放或日光下曝晒等問題;有的大桶水包裝蓋密封不嚴等[5] 。