辨別魚油真假最簡單有效的方法

　　魚油有豐富的營養價值，平時多補充深海魚油可有效預防心腦血管疾病症狀。以下是小編收集整理的辨別魚油真假的方法，希望對你有幫助。

　　辨別魚油真假的方法

　　1、原料來源

　　世界上優質的魚油，多以北歐挪威等地的深海魚為主要原料，這些地區靠近北極圈極寒地帶，常年冰凍，海水純淨，汙染少，深海三文魚長得特別肥美強壯，生產出來的魚油純度高、口感好。

　　2、DHA、EPA含量

　　魚油提煉自深海中的冷水魚類，含有珍貴的脂肪酸-DHA和EPA。DHA和EPA具有幫助降低膽固醇、預防心腦血管疾病的功能，但只有DHA和EPA的濃度在30%以上的魚油具有改善心腦血管疾病的功效，30%以下的僅具有一般的保健作用。

　　魚油的營養價值

　　深海魚油為深海魚類體內不飽和脂肪的簡稱。魚油是指富含EPA二十碳五烯酸、DHA二十二碳六烯酸的魚體內的油脂。普通魚體內含EPA、DHA數量極微，只有寒冷地區深海里的魚，如三文魚、沙丁魚等體內EPA、DHA含量極高，而且陸地其他動物體內幾乎不含EPA、DHA。

　　魚油的功效與作用

　　1、EPA能暢通血管：有助於保持血管暢通，預防血栓產生，阻止中風或心肌梗塞的發生;清除血液中堆積的脂肪，預防動脈硬化及阻止末梢血管阻塞的發生。

　　2、DHA可健腦益智：是大腦細胞形成、發育及運作不可缺少的物質基礎，可以促進、協調神經迴路的傳導作用，以維持腦部細胞的正常運作。用腦過度的學生及上班族適當補充DHA可以增強記憶力、集中注意力與提高理解能力，而老年人補充DHA則有助於活躍思維，預防老年痴呆症。

　　魚油的副作用

　　一般情況下，每天服不超過3克的情況下，對大多數人包括孕婦和哺乳期婦女來說都是安全的，不會出現任何深海魚油的副作用。服用深海魚油劑量過高，會導致血液不易凝結，增加出血的風險。可能會出現的深海魚油的副作用有：噯氣，口臭，胃灼熱，噁心，稀便，皮疹和流鼻血。隨餐服用深海魚油補充劑，往往可以減少這些副作用的產生。某些魚類，特別是鯊魚、鯖魚和養殖鮭魚，可能會受到汞和其他化學品的汙染。因此，選擇魚油類補充劑時，要選擇純度高，提取自深海無汙染魚類的魚油產品。