幼兒食品安全教案

　　民以食為天,食品衛生和安全是與我們日常生活息息相關的話題,隨著近年來一個個觸目驚心的食品安全問題頻頻曝光,讓我們更加的擔心孩子們的飲食安全。下面小編整理了範文3篇，供你參考。

　　範文一

　　大班安全活動教案《食品安全》

　　活動目標：

　　1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標誌。

　　2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　3、在生活中增強食品安全意識，剋制自己，少吃零食。

　　活動準備：

　　1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

　　2、黴變及變質的食品若干。

　　3、教學掛圖。

　　活動過程：

　　1、活動匯入，談話活動。

　　教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全資訊呢?在正規超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標誌，你們知道嗎?

　　2、活動展開：觀看教學掛圖。

　　1觀看教學掛圖，認識生產日期和安全標記。

　　①教師出示掛圖上的生產日期及安全標誌的圖片，請幼兒觀察並辨認。

　　教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什麼數字和圖案?它們有什麼用?

　　②教師給出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標誌的食品是安全的，沒有安全標誌的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標誌。如果你不會計算保質期到什麼時候，可以問問身邊的大人。

　　2觀看教學掛圖，學習分辨變質食品的正確方法。

　　①教師出示掛圖上其他三幅圖片。

　　教師提問：麵包上面有什麼，還能吃嗎?開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質呢?牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎?

　　②請幼兒回答，大家評論。

　　③教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有黴點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。

　　3、活動展開：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　①師：我這裡有一些食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。

　　②每次請3~5名幼兒，並集體檢查討論。

　　③討論零食中的安全隱患，剋制自己，少吃或不吃零食。

　　範文二

　　大班食品安全教案《吃健康的食物》

　　設計意圖：

　　“民以食為天”，食品衛生和安全是與我們日常生活息息相關的話題，隨著近年來一個個觸目驚心的食品安全問題頻頻曝光，讓我們更加的擔心孩子們的飲食健康。現在是大班的下個學期，再過兩個月孩子們就要升入小學了，而街邊那些無證照的小攤販們販賣的垃圾食品，形狀各異，顏色鮮豔，一個個琳琅滿目的零食大大地吸引著孩子們的眼球，一放學孩子們總是迫不及待的奔向這些小攤點，挑選著自己喜歡的零食，這一景象著實讓家長們擔憂。可見怎樣讓孩子學會食品安全知識，是件非常重要的事情。於是我選擇《吃健康的食物》作為大班的安全教育課。旨在讓幼兒增強食品安全意識。

　　活動目標：

　　1、知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標誌，並能區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　2、增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養幼兒良好的飲食衛生習慣。

　　活動準備：

　　1、教學課件《吃健康的食品》

　　2、圖片若干健康食品——蔬菜、水果、堅果;垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油製品，方便麵，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品——黴變及變質的食品。

　　3、健康大冒險遊戲棋盤若干。

　　教學重點：知道健康飲食的重要性，養成良好的飲食衛生習慣。

　　教學難點：認識和區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　活動過程：

　　一、活動匯入

　　1、談話匯入課題：平時你最喜歡喜歡吃什麼東西?

　　幼兒自由回答……教師點選課件一一出示食物的圖片

　　2、引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……

　　二、區分各類食品

　　1、師：食物的種類有很多，你們願不願意來給食物分分類呢?點選課件：引導幼兒將食品分成兩大類

　　1健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。吃了有助人體健康的食物

　　2垃圾食品：油炸食品，方便麵，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅乾，可樂等吃了對人體有害的食物

　　2、瞭解垃圾食品吃了以後對人體會有什麼害處

　　1請幼兒說說：平時自己都喜歡吃什麼食品

　　2點選課件請幼兒瞭解垃圾食品的製作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以後會對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，才會健康成長。

　　3提問：你還知道哪些垃圾食品?油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，餅乾類，奶油製品，方便麵，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物

　　教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的瞭解更多的垃圾食品品種。

　　三、區分食品安全標記

　　1、提問：除了垃圾食品以外還有什麼食品也不能吃?請幼兒討論並回答問題

　　2、請幼兒觀看課件小朋友喝過期牛奶出現肚子痛的畫面

　　師：他怎麼了?為什麼會這樣?

　　引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會產生身體不適，還可能會發生危險。

　　3、認識生產日期和安全標記

　　教師出示圖片請幼兒觀察並進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。

　　小結：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以後購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。

　　四、知識搶答

　　1、將幼兒自然分成兩組進行問題搶答

　　搶答規則：教師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來判斷正誤，當老師說出“開始搶答”後，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來回答問題，答對了給出一個笑臉，最後以獲得笑臉多的小組為勝利方。

　　1喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎?2多吃油炸食物對健康好嗎?

　　3常吃零食好嗎?

　　4空腹喝牛奶對身體有益嗎?

　　5多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎?

　　2、教師對問題搶答環節進行小結，並告訴幼兒正確的飲食衛生習慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養成良好的食品衛生習慣。

　　五、遊戲——健康大冒險

　　帶幼兒進入遊戲場景開始遊戲。

　　遊戲規則：幼兒分成兩紅，藍兩組開始健康大冒險的比賽遊戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點數前進，到位後再按所在圈內的文字要求行走，以先到終點者為勝者。

　　引導幼兒在遊戲時討論零食中存在的安全隱患，鼓勵幼兒一定要剋制自己，少吃或不吃零食，養成良好的飲食衛生習慣。

　　範文三

　　大班食品安全教案《買食品注意事項》

　　活動目標：

　　1、瞭解買食品時應該注意的事項。

　　2、通過自己探索、尋找的過程，瞭解食品包裝袋上的出廠期。

　　3、知道食品的保質期關係到我們身體的健康，培養幼兒的安全意識。

　　活動準備：

　　1、每位幼兒準備一個小包裝的食品。

　　2、相同包裝的食品，一個有防偽的標記，一個沒有。

　　3、請一位幼兒排練情景表演：一包膨化食品。

　　活動過程：

　　一、幼兒觀看小朋友表演：一包膨化食品。

　　1、師：今天，老師要請小朋友來看一個表演，看看有誰，在幹什麼?後來怎麼樣了?

　　2、幼兒觀看一小朋友表演，內容大致如下：

　　小朋友手裡拿著一包膨化食品，說：“我今天在商店裡買了一包膨化食品。”然後，開啟食品袋吃這包食品，接著假裝肚子痛。

　　3、引導幼兒討論：

　　師：這位小朋友怎麼了?是什麼原因造成肚子痛和不舒服的?

　　讓幼兒根據自己的經驗發表自己的觀點。

　　幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。

　　幼兒：老師，我有一次吃了一個爛蘋果，後來也肚子痛的，還拉肚子了呢。

　　小結：看來小朋友都有過這樣的經歷，想不想知道為什麼會這樣啊?

　　幼兒：想

　　二、瞭解食品的保質期和生產日期。

　　1、教師身穿白大褂，扮成醫生對小朋友進行檢查說：“小朋友，你是食物中毒了。”醫生拿過小朋友手裡的食品，觀察上面的文字說：“這袋食品已經過了保質期，你吃了過期的食品，就會生病不舒服。”

　　2、師：醫生說什麼?什麼是保質期?

　　3、引導幼兒觀察食品包裝，學習觀察包裝袋上的生產日期和保質期。

　　幼兒：你吃了這包過期的食品，會生病的。

　　師：什麼叫過期啊?

　　幼兒：已經不能吃了。

　　師：對的，過期的意思是超過了保質期，已經變質的東西。

　　師：那什麼是保質期呢?

　　幼兒：不知道

　　師：食品生產出來生產日期到最後食用的那天之間的那段時間就叫保質期。

　　3、引導幼兒觀察食品包裝袋上的生產日期和保質期。

　　1師：我們在商場裡選購食品時，要注意什麼?怎樣才能知道自己買的食品是什麼時候生產的?有沒有過保質期?什麼地方會有這些標記?

　　師：請小朋友拿出自己帶來的食品，看包裝袋背面，右下部位有生產日期和保質期。師在黑板上示範。

　　2怎樣才能知道自己選購的商品是質量好的產品呢?

　　師：有防偽標記和具備生產日期和保質期的食品都屬於質量好的產品。

　　3幼兒觀察自己帶來的小袋食品，幼兒自己觀察、尋找食品的生產日期和保質期。

　　三、進一步瞭解食品的食用安全

　　1、組織幼兒討論：在買食品時，除了要看清食品的生產日期和保質期，還要注意什麼?

　　2、幼兒自由討論。

　　3、教師小結：在買食品時，除了要看清食品的生產日期和保質期，還要選購包裝完好的食品，檢查食品袋上是否有質量檢測合格標記的產品標記。

　　4、師：今天老師還帶了兩包食品，請小朋友看一看一樣嗎?

　　幼兒觀察

　　5、師小結：小朋友以後到商店選購食品的時候要把今天學到的本領用進去，還要把今天學到的本領回家教給爸爸媽媽，特別是年紀大的人。

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