養胃湯的做法_胃不好吃什麼湯養胃_養胃喝什麼湯好

　　選擇熬煮美味的養胃湯讓全家人胃都暖暖的，是一件多麼幸福的事。那麼，養胃湯是怎麼做的呢？胃不好的人吃什麼湯是可以養胃的呢？養胃喝什麼湯的效果好呢？下面由小編為大家解答養胃湯的做法，希望能幫到大家!

　　養胃湯的做法

　　1、猴頭菇雞湯養胃

　　猴頭菇有蘑菇之王的美譽，藥食兩用，有很好的滋補作用。秋天用猴頭菇來煲雞湯很養胃，胃寒的人應該多煮點來吃。秋天喝猴頭菇雞湯還可以滋潤面板，做法很簡單，煮的時候要注意猴頭菇要用溫水充分泡發，猴頭菇不宜放太多，不然的話湯會苦。

　　2、秋天喝羅宋湯養胃

　　羅宋湯是用牛腩、洋蔥、土豆、捲心菜和番茄做成。番茄滋潤補水，牛腩有暖胃的功效，洋蔥殺菌增強抵抗力，而且酸酸的還很開胃哦!秋天可以多煮來喝，簡單又美味的靚湯。

　　3、桂棗山藥湯

　　紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖1/2杯。紅棗泡軟，山藥去皮、切丁後，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調味。待桂圓肉已煮至散開，即可關火盛出食用。山藥具有補脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

　　4、蘿蔔羊肉湯

　　羊腩肉750克，白蘿蔔500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量。將羊肉洗淨，切成粗絲，白蘿蔔洗淨切成絲。坐鍋點火倒入底油，放入薑片煸炒出香味後倒入開水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味，水燒開後先放入羊肉煮熟，再放入白蘿蔔，轉小火煮至蘿蔔斷生後，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

　　此湯補中益氣，溫胃散寒。

　　養胃不能吃的食物

　　1、薄荷

　　薄荷會放鬆食道括約肌，增加泛酸的機率。任何含薄荷的東西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。

　　2、汽水和果汁

　　這兩種飲料含有許多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，從而導致胃腸不適。

　　3、咖啡

　　咖啡會刺激胃，使其分泌過多的胃酸，導致消化不良和泛酸。特別是有胃潰瘍和燒心症狀的人要少喝咖啡。含咖啡因的飲料也要少喝。

　　4、西蘭花

　　西蘭花中可溶性膳食纖維特別多。這種纖維只有在大腸裡才能被分解，併產生大量氣體。同時西蘭花還含有類似豆類中的產氣糖類。

　　5、番茄

　　番茄的酸性很高，可能刺激胃產生更多的胃酸。因此，吃太多番茄會導致泛酸、燒心等症狀。用番茄做成的番茄醬也如此。

　　6、乳製品

　　有乳糖不耐的人，攝入乳製品後會引起胃部不適。可以選擇酸奶、硬乳酪，或含乳糖低的牛奶。

　　7、巧克力

　　巧克力含大量的可可鹼，會讓食道括約肌放鬆，胃酸容易反流進食道。

　　8、豆類

　　豆類含有低聚糖，人體難以消化，因此會導致腸道產氣。適當吃些發酵豆製品，比如腐乳、納豆、豆豉等就能改善。

　　9、油膩食物

　　含脂肪過高的食物，比如油炸食品，會增加發生泛酸和腸易激綜合症的機會。因為高脂肪食物很難消化，人體就會自動分泌出更多的胃酸。同樣，進食過量也會刺激胃酸分泌過多。

　　10、冷飲

　　冷飲過量會讓胃內溫度過低，影響胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐時最好喝些熱飲料，比如茶和熱檸檬水。而冷飲最好放在兩餐之間喝。

　　可以養胃的水果

　　1、櫻桃

　　櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣、調中益顏、健脾開胃的功效。

　　2、紅薯

　　紅薯性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》中記載其“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。

　　3、石榴

　　石榴中含有鞣酸、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等多種有助於消化和降血脂的物質，對於調理腸胃有一定的功效。

　　4、蘋果

　　蘋果味甘、性涼，可健脾補氣益胃，生津潤燥，適宜脾虛食少、胃陰虧虛、陰虛胃痛等症。煮熟的蘋果可以養胃止腹瀉，熟吃除部分維生素丟失外，蘋果大部分營養成分均可保留。煮過的果膠會起到吸附的作用，這樣會更容易吸收有毒物質。

　　5、芋頭

　　陶弘景在《名醫別錄》中指出芋頭具有“寬腸胃、充肌膚，滑中”的功效;《食物本草》中說芋頭“療煩熱，止渴，令人肥白，開胃，通腸閉”。

　　6、山藥

　　中醫認為，山藥味甘、性平，具有健脾益胃，補肺固腎等作用。

　　7、甘藍

　　甘藍不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的機率。這道暖胃蔬菜重點推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可以榨汁飲用，做蔬菜沙拉等。