關於食品安全手抄報圖片

　　食品安全是當今世界上人們所關注的焦點問題之一。我們可以通過做食品安全手抄報來宣傳食品安全知識。下面是小編為大家帶來的食品安全手抄報內容，希望大家喜歡。

　　食品安全手抄報圖片欣賞

　　食品安全手抄報圖片一

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　　食品安全手抄報內容1：鑑別餅乾的質量

　　下面關於餅乾感官鑑別的具體介紹中則將其按照質地情況歸納為酥性、韌性和蘇打餅乾三種。

　　1酥性餅乾的感官鑑別

　　①色澤鑑別

　　良質餅乾——表面、邊緣和底部均呈均勻的淺黃色到金黃色陰影，無焦邊，有油潤感。

　　次質餅乾——色澤不均勻，表面有陰影有薄面，稍有異常顏色。

　　劣質餅乾——表面色重，底部色重，發花。

　　②形狀鑑別

　　良質餅乾——塊形片形齊整，薄厚一致，花紋清晰，不缺角，不變形，不扭曲。

　　次質餅乾——都不嚴重。花紋不清晰，表面起泡，缺角、粘邊、收縮、變形，但劣質餅乾——起泡、破碎都相當嚴重。

　　③組織結構鑑別

　　良質餅乾——組織細膩，有細密而均勻的小氣孔斷，無雜質。

　　次質餅乾——組織粗糙，稍有汙點。

　　劣質餅乾——有雜質，發黴。

　　④氣味和滋味鑑別

　　良質餅乾——甜味純正，酥鬆香脆，無異味。

　　次質餅乾——口感緊實發艮，不酥脆。

　　劣質餅乾——有油脂酸敗的哈喇昧。

　　2韌性餅乾的感官鑑別

　　①色澤鑑別用手掰易折

　　良質餅乾——表面、底部，邊緣都呈均勻一致的金黃色或草黃色，表面有光亮的糊化層。

　　次質餅乾——色澤不太均勻，表面無光亮感，有生面粉或發花，稍有異色。

　　②形狀鑑別

　　良質餅乾——形狀齊整，薄厚均勻一致，花紋清晰，不起泡，不缺邊角，不變形。

　　次質餅乾——凹底面積已超過三分之一，破碎嚴重。③組織結構鑑別

　　良質餅乾——內質結構細密，有明顯的層次，無雜質。

　　次質餅乾——雜質情況嚴重，內質僵硬，發黴變質。

　　④氣味和滋味鑑別

　　良質餅乾——酥鬆香甜，食之爽口，味道純正，有咬勁，無異味。

　　次質餅乾——口感僵硬乾澀，或有鬆軟現象，食之粘牙，有化學疏鬆劑或化學改良劑的氣味及哈喇味。

　　3蘇打餅乾的感官鑑別

　　①色澤鑑別

　　良質餅乾——表面呈乳白色至淺黃色，起泡處顏色略深，底部金黃色。

　　次質餅乾——色彩稍重或稍淺，分佈不太均勻。劣質餅乾——表面黑暗或有陰影、發毛。

　　②形狀鑑別

　　良質餅乾——片形整齊，表面有小氣泡和針眼狀小孔，油酥不外露，表面無生粉。

　　次質餅乾——有部分破碎，片形不太平整，表面露酥或有薄層生

　　劣質餅乾——片形不整齊，破碎者太多，缺邊，缺角嚴重。

　　③組織結構鑑別

　　良質餅乾——夾酥均勻，層次多而分明，無雜質，無油汙。

　　次質餅乾——夾酥不均勻，層次較少，但無雜質。

　　劣質餅乾——有油汙，有雜質，層次間粘連板結成一體，發黴變

　　④氣味和滋味鑑別

　　良質餅乾——口感酥、鬆、脆，具有發酵香味和本品種固有的風味，無異味。

　　次質餅乾——食之發艮或綿軟，特有的蘇打餅味道不明顯。

　　劣質餅乾——因油脂酸敗而帶有哈喇味。

　　食品安全手抄報內容2：食品安全宣傳標語

　　1、人人關心食品安全，家家享受幸福生活。

　　2、群眾利益無小事，食品安全是大事。

　　3、給食品多一點關注，對生命多一份負責。

　　4、食者無慮、飲者無憂、監管有法、安全有保。

　　5、食品安全，你我共同的責任;安全食品，你我共同的心願。

　　6、增強食品安全意識，提高全民身體素質。

　　7、安全食品為大家，食品安全靠大家。

　　8、學好食品衛生法，保證健康你我他。

　　9、多吃蔬菜，多吃瓜果，健康身體人人有。

　　10、少一份食品隱患，多一份生活平安。