二年級食品安全手抄報圖片

　　食品是人類生存和發展的物質基礎，隨著經濟的發展，物質資源日益豐富，人們在飲食方面的需求不斷地提高，越來越注重食品的營養健康與安全衛生。下面是小編為大家帶來的關於二年級食品安全手抄報內容，希望大家喜歡。

　　二年級食品安全手抄報資料1:喝純淨水會帶走營養

　　正常飲食下飲用純淨水是沒有危害的，只有長期大量飲用純淨水，又不在飲食上補充營養物質，才會導致亞健康一個名為《為什麼德國人不喝這種水》的視訊最近紅遍各大網站及微信朋友圈。視訊援引四位德國科學家的相關言論，稱純淨水不但不含營養物質，還可能從人體帶走一些營養物質，長期飲用會增加患病風險。事實果真如此嗎?

　食品安全手抄報圖片（1）

　　在視訊中，德國柏林自由大學生化研究所教授約更·福曼的觀點有這樣一段中文翻譯：“純淨水非但不含礦物元素，反而會帶走人體內原有的營養物質。”對此，華中科技大學同濟醫學院公共衛生學院副教授魯青表示，“只能說純淨水中沒有諸如自來水中的微量元素，並不能說它會從人體帶走營養物質。”

　　仔細聆聽約更·福曼的原話，記者發現其真正表達的意思是，純淨水“可能會從人體帶走一些有益的營養物質”，傳達的是一種不確定的判斷。視訊中另一位德國萊布尼次漢諾威大學食品化學系教授拉爾夫·巴爾格還稱，“如果飲用過多這樣的水純淨水，會導致一些健康風險。因為它會從我們的腸黏膜裡析出礦物元素。”第三軍醫大學軍事預防醫學院博士生導師舒為群認為，“這種說法不是很確切。頂多能說腸黏膜從水中獲取的礦物元素的量不夠。”

　食品安全手抄報圖片（2）

　　那麼，飲純淨水的影響有多大?魯青說：“正常飲食下飲用純淨水對人體是沒有危害的。只有長期大量飲用純淨水，又不在飲食上補充營養物質，會處於亞健康狀況。”

　　美國北達科他州格藍福克人類營養學院Klevay教授和美國農業研究所Combs教授的研究曾表明，正常情況下，飲用水對人體微量元素影響較小。此外，世衛組織駐華代表施賀德還指出，水質目標、飲用水供應商風險管控等符合世衛《飲用水指南》要求的飲用水，都是安全、適合飲用的。

　　2:多吃胡蘿蔔可緩解眼疲勞

　　長時間注視電腦熒光屏，視網膜上的感光物質視紫紅質消耗加快，若未能及時補充其合成物質維生素A和相關營養素，會導致視力下降、眼痛、怕光、暗適應能力降低等。

　　維生素A和β-胡蘿蔔素有助於補肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在於各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中，植物性食物只能提供維生素A原。β-胡蘿蔔素主要存在於胡蘿蔔、西紅柿、菠菜等蔬果中。胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等，其中以維生素A原的含量最多，其作用和魚肝油相似。此外，胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素，可維護眼睛和面板的健康。

　　菠菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等，它不僅是營養價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。其他的明目食物還有西紅柿、韭菜、枸杞子、青椒、杏、棗、紅薯。