西餐禮儀的就座

　　在西餐禮儀中，就座是一個很重要的環節，那麼你們知道嗎?下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　餐位Seating arrangement

　　原則上男主賓Gentleman of honor坐在女主人hostess右邊，女主賓lady of honor坐在男主人host右邊，而且多半是男女相間而坐，夫婦不坐在一起，以免各自聊家常話而忽略與其他賓客間的交際。

　　西餐的位置排列與中餐有相當大的區別，中餐多使用圓桌，而西餐一般都使用長桌。

　　1 如果男女二人同去餐廳，男士應請女士坐在自己的右邊，還得注意不可讓她坐在人來人往的過道邊。

　　若只有一個靠牆的位置，應請女士就座，男士坐在她的對面。

　　2 如果是兩對夫妻就餐，夫人們應坐在靠牆的位置上，先生則坐在各自夫人的對面。

　　3 如果兩位男士陪同一位女士進餐，女士應坐在兩位男士的中間。

　　4 如果兩位同性進餐，那麼靠牆的位置應讓給其中的年長者。

　　西餐還有個規矩，即是：每個人入座或離座，均應從座椅的左側進出。

　　舉行正式宴會時，座席排列按國際慣例：桌次的高低依距離主桌位置的遠近而右高左低，桌次多時應擺上桌次牌。同一桌上席位的高低也是依距離主人座位的遠近而定。西方習俗是男女交叉安排，即使是夫妻也是如此。

　　哪些是重要賓客

　　哪些客人可奉為坐上賓?答案是來訪的外國顯要人物或客戶、軍官或政客、年長者、職場傑出人物、宴會主角生日、慶功宴等。

　　其他注意事項

　　1參加宴會時，不可貿然入席。若有席次卡，應找到自己的名字後再就座。如果沒有席次卡，要等主人或侍者引導之後方可入座。如未定座位，應由尊長坐上座，自己揀適當的座位坐下，不必過於謙恭。

　　2遵循女士優先的原則，如鄰座是年長者或女士，應主動協助他們先坐下。

　　3最得體的入座方式是從左側入座。除非有領位者幫忙把椅子拉開，否則要記得把椅子拉後一些才坐下，因為如果用腳把椅子推開，實在不雅。女士們若有男士同行時則不必自己動手拉椅子了，因為這是男士的責任。

　　4入座後坐姿要端正，不可用手托腮或將雙臂肘放在桌上。坐時腳應踏在本人座位下，不可隨意伸出，影響別人。不可玩弄桌上酒杯、盤碗、刀叉、楔子等餐具，不要用餐巾或紙巾擦餐具，以免使人認為餐具不潔。

　　5不要將錢包、鑰匙等放在餐桌上。在私人的宴會場合，主人會告訴你可以將包放哪裡。如果是在餐廳或公共場合，可以將包放在腿上或身旁。

　　6如果想等遲到的客人，最多等 15-20 分鐘。在非正式的宴會上，主人會親自去門口迎接遲到的客人。在正式的宴會場合，由管家或侍者在門口等待遲到的客人，女主人可保持就座。

　　7座位是由主人定的，客人隨意更換席次卡或坐在別人的座位上是非常不禮貌的行為。

　　8餐宴也是個交際的場合，當女主人結束她跟左手邊客人的對話，轉向右手邊的客人時，意味著你也該換一個人聊天了。不要只顧著跟一位客人交談，座位兩邊的客人都要兼顧，西方人把這叫“turned the table”。

　　9在日常生活中，如果男女二人同去餐廳，男士應請女士坐在自己的右邊因為右手幫女士拿東西或遞東西更方便，還得注意不可讓她坐在人來人往的過道邊。若只有一個靠牆的位置，應請女士就座，男士坐在她的對面。如果是兩對夫妻就餐，夫人們應坐在靠牆的位置上，先生則坐在各自夫人的對面。如果兩位男士陪同一位女士進餐，女士應坐在兩位男士的中間。如果兩位同性進餐，那麼靠牆的位置應讓給其中的年長者。