西餐用餐禮儀刀叉使用

　　第一次進西餐廳，不管是跟朋友，還是跟物件，不會使用刀叉，是一件很尷尬的事情吧。下面和小編一起來學習一下方法。

　　一

　　右手持刀，左右持叉。因為人們經常使用右手做事情，右手較於左手靈活容易掌控，在使用刀這種高危險產品時，需要特意注意不傷害自己很身邊的人，如果用左手的話，在遇到油滑的食品是容易刺傷他人，在西餐禮儀的刀叉使用中這是不允許的。

　　兩把以上，應由最外依次向內取用。這種使用辦法可以避免刀叉在用了美兩把後就全部弄髒，看著也不雅觀。同時如果你不停的換刀叉，也讓人看著感覺你比較急性粗獷。而且由外而內也可以避免自己手抬的過低時，將刀叉不小心碰到地上。

　　二

　　刀叉需要輕輕握住尾端，食指按在柄上。因為使用刀叉時主要是拇指和食指起控制作用，而食指和拇指分辨控制刀叉的前後兩個方向，食指按在柄上可以有效固定刀叉，防止懂啊差晃盪。

　　在吃較大食物的時候需要用叉將食品固定，然後用刀切下一小塊，再用叉子叉住放中。記得在切割食物時不能切的太大，因為在西餐禮儀中是不能彎下腰吃東西的，這樣顯得不雅觀，但是不彎腰的話，食物的汁液就容易滴到身上，所以才建議將食物切成小塊。

　　在遇到比較鬆軟的食品時，有些人就會一籌莫展，不知道該怎麼使用西餐禮儀刀叉。這時也不要急，一般遇到這種情況時，可以用叉將食品固定，然後用刀將食品整理到叉子上面，儘量整理來不會掉落。然後這時你就可以送中食用了。

　　三

　　西餐吃的是一種情懷，一種美感，不受看你吃的有多快多猛，而是看你吃的有多優雅美觀。吃一份西餐幾個小時都可以吃出來。所以中場休息時刀叉的擺放也尤為重要，如果擺放不正確會給人一種已終止食用的感覺。這時中場停頓休息時我們需要將刀擺在盤子右上側，叉子在左側，兩者呈一個八字的形狀，當然不用是一個絕對的八字的形狀，刀叉擱在邊緣時不能滑落，刀柄後端接觸桌面也不可以。

　　西餐禮儀刀叉的使用注意還有很多，我們不僅是掌握這麼一點就可以，如果想在外國友賓面前展示我們的禮儀風采，還需定下心來仔細學習瞭解。