春節過年吃什麼好

　　中國人喜歡紅色，“紅色”一直是喜慶、健康和團圓的象徵，春節我們會一起挑紅色、買紅色、穿紅色、戴紅色，還有最重要的，我們要一起吃紅色。那麼，呢?下面，小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　春節過年食物一、紅棗

　　紅棗，又名大棗。自佔以來就被列為“五果”桃、李、梅、杏、棗之一，歷史悠久。大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗就有了“天然維生素丸”的美譽。

　　紅棗的養生功效：

　　1.健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效;紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

　　2.補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

　　3.養血安神：女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

　　4.緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

　　紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需購買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。

　　它是你一定不要錯過的閨中蜜友，不管是信手拈來一兩顆當作小零食，還是泡茶熬粥，都是補虛益氣、養血安神的上上之選，讓你在情人節氣色大好，心情更好。

　　糖尿病人最好少食用,含糖量太高.

　　春節過年食物二、紅辣椒

　　紅辣椒含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素維生素A前體。但在黃色辣椒和尤其是綠色辣椒基本為未成熟果實中這兩種維生素含量則相對顯著偏低。此外，辣椒還富含多種的維生素B尤其是維生素B6，以及鉀，鎂和鐵等人體所必需微量元素。辣椒中高含量的維生素C還有助於食物，比如豆類和穀物，中非血紅素源的鐵元素的吸收。

　　“三個辣椒，頂件棉襖”，它的辣味素能讓你心跳加速，血管擴張，想不發熱都不行，拒做“冰山美人”，還等什麼，把你的筷子伸向它吧!此外，它還能讓你食慾大開，而且不用擔心發胖的問題，因為它能讓體內脂肪盡情燃燒。

　　春節過年食物三、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。美國科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%～20%;每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。

　　華康醫院中醫專家認為胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用於腸胃不適、便祕、夜盲症維生素A的作用、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀。

　　胡蘿蔔富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激面板的新陳代謝，增進血液迴圈，從而使面板細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿蔔也適宜於面板乾燥、粗糙，或患毛髮苔蘚、黑頭粉刺、角化型溼疹者食用。

　　如果你是個徹徹底底的宅女，春節最開心的事情就是可以無所顧忌地網購high 翻天，那麼，別忘了順便買點胡蘿蔔。有了它，能讓你辛勤面對電腦的眼睛依然保持明亮，而且不用擔心久坐之後的便祕困擾，因為它蘊含的胡蘿蔔素能補肝明目，植物纖維則能加強腸道的蠕動。

　　春節過年食物四、紅蘋果

　　蘋果味甘、酸，性涼，歸脾、肺經;具有生津、潤肺，除煩解暑，開胃、醒酒，止瀉的功效;　主治中氣不足，消化不良，氣壅不通，輕度腹瀉，便祕，煩熱口渴，飲酒過度，高血壓等。

　　吃蘋果既能減肥，又能幫助消化，老人吃了會很好的。蘋果含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等，構成大腦所必須的營養成分。 蘋果中的纖維，對兒童的生長髮育有益，能促進生長和發育。蘋果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力。但蘋果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋果後最好漱漱口。

　　在這個節日扎堆的時刻，忙碌於各個聚會的你，總免不了偷偷計算一下今天的卡路里是不是已經超標。別擔心，有了它的幫忙，不僅能促進體內膽固醇的代謝，而且富含的維生素C 一定讓你像它一樣閃閃惹人愛。

　　春節過年食物五、番茄

　　味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養陰，涼血，歸肝、胃、肺經。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效;　可治口渴，食慾不振。　能降低血壓和毛細血管的通透性，並有一定抗炎、利尿作用。

　　含糖類葡萄糖、果糖、蛋白質、脂肪、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C，煙酸、鈣、磷、鋅、鐵、硼、錳、銅、碘、腺嘌呤、胡蘆巴鹼、膽鹼、番茄鹼等成分。

　　用於熱病煩渴，或胃熱口渴、舌幹;肝陰不足，目昏眼乾或夜盲;陰虛血熱，鼻衄、牙齦出血。亦可用於高血壓病。

　　因為它豔麗的色彩，也曾經獲得過“愛情果”的美名。當然，它並非徒有其表，有了胡蘿蔔素和維生素C 兩大法寶，愛美的你自然不能錯過。另外它酸酸甜甜的口感，在這個喜慶的節日也必定能讓你食慾大開。