粽子的好吃做法

　　粽子中的糯米、紅棗等均含有美白養顏的作用，是女生們夏日美白好幫手。你瞭解粽子的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的粽子嗎?下面是小編給你精心整理，僅供參考。

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　　材料

　　糯米600克，紅豆30克，新鮮粽葉50張，棉線若干

　　做法

　　1.糯米、紅豆提前冷水浸泡12小時，混合在一起待用;

　　2.粽葉兩張交疊，捲起成鬥狀，填入糯米和紅豆，包好用棉線紮緊;

　　3.水滾以後放入包好的粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起後煮3小時左右至熟;

　　2

　　材料

　　粽子原料：

　　3杯糯米

　　3杯雜糧根據自己喜歡加了糙米，小米，大麥，薏米，鷹嘴豆，大紅豆，小紅豆，和幾種叫不上名字的幾種花豆子

　　2杯去皮黃豌豆

　　2大勺醬油

　　1茶勺白糖

　　1大勺色拉油

　　1大把粽葉

　　鹽適量

　　清水適量

　　牛肉餡原料：

　　1/2磅牛肉約272克

　　2大勺醬油

　　1/2茶勺白糖

　　1/8茶勺五香粉

　　1茶勺料酒

　　1/2茶勺姜粉

　　鹽適量

　　做法

　　雜糧用清水浸泡過夜，中間換幾次水，然後加糯米泡2個小時以上。

　　粽葉浸泡過夜，也要換幾次水，用小軟刷子把葉子刷洗乾淨。

　　黃豌豆單獨加水浸泡1個小時。在粽子裡面加黃豌豆，煮出來以後面面的，口感很像板栗，如果有像我一樣買不到幹板栗的，不妨試一試看。

　　牛肉切成小塊，拌上醬油，白糖，五香粉，料酒，姜粉和鹽，抓勻，密封，放冰箱醃4個小時以上。

　　然後開始包粽子，這個時候沒啥騰出手來拍了，反正包粽子大家都會，粽葉捲起來，放2大勺米，再放1大勺豌豆，放塊肉，再放1大勺米給蓋上，包成粽子就好。

　　粽子放到一個大煮鍋裡，加水沒過粽子，蓋好，大火燒開後轉成小火，慢慢的煮兩個半小時左右。 因為裡面雜糧比較硬，所以時間長一點比較好。

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　　材料

　　粽葉，水草，鹹肉，生抽，老抽，酒，糖，五香粉，綠豆，糯米

　　做法

　　1.粽葉，水草，鹹肉前一晚用生抽，老抽，酒，糖，五香粉等略醃;

　　2.綠豆和糯米提早一晚泡;

　　3.包好後用壓力鍋煮，結果煮了5次，用了整整一天的時間。

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　　材料

　　長糯米、豬肉、香菇、鹹蛋黃、醬油、糖、五香粉、鹽、粽葉、粽繩。

　　做法

　　將糯米洗淨，泡3小時備用;把豬肉切成長約4公分，寬2公分的長條;香菇泡軟後，去蒂切成條狀;再將豬肉、香菇以醬油、五香粉、鹽、糖等調味料醃2小時;鹹蛋黃切半備用。