怎麼做蛋糕

　　每次路過蛋糕店的時候是不是覺得裡面的蛋糕很美味呢?其實除了去蛋糕店買蛋糕，在家也能製作蛋糕。下面小編教大家如何做蛋糕，歡迎閱讀。

　　自制蛋糕

　　材料

　　雞蛋，白糖，鹽，麵粉，牛奶，植物油。

　　做法

　　1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗裡，過程中不能不能沾一滴水。

　　2、接著用筷子將蛋清打成泡沫狀，放入適量的鹽，白糖接著打，直到有點粘稠的時候再放入一勺白糖打10分鐘左右，打成奶油狀即可，當然這樣的做法很費力氣，有打蛋器就會省事很多。

　　3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，

　　4、加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。

　　5、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃裡，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。

　　6、拿出電飯鍋或者電飯煲插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋裡塗一層油，以防粘鍋。

　　7、最後將攪拌好的東西倒入其中，並蹲幾下鍋，將其中的氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鐘即可，然後將毛巾摁在通風口20分鐘，直到跳了鍵就可以了。

　　懶人蛋糕

　　材料

　　5只雞蛋，4勺糖，麵粉。

　　做法

　　1、將5只雞蛋加上4勺糖不加水攪拌10分鐘不停。

　　2、再加七湯勺滿滿面粉攪拌均勻後，直接倒進電飯鍋裡煲內塗上一層油避免粘鍋，按下煮飯鍵。

　　3、直到電飯鍋直接跳到保溫後，翻過來再燙一下