餐館英語對話

　　小小的餐館，承載著許許多多不可思議的故事。下面是小編給大家整理的，供大家參閱!

　　：餐廳預約

　　Waitress: Good evening. Do you have a reservation?

　　Wilson: Yes.The reservation is under Lin.

　　Waitress: Very good, Mr. Lin.Do you prefer smoking or non-smoking seating?

　　Wilson: Non-smoking, please.

　　Waitress: If you follow me, I will Show you to your table.

　　 you.

　　Waitress: You're welcome.Your server will be with you right away to take your drink order.

　　講解：

　　1. 這段對話發生在顧客剛剛進餐館時。Reservation見是“預定、預約”的意思，在好一點的餐館裡吃飯一般都需要提前預約，而當你進入一家餐館時，侍者首先就會問你是否有預約，Do you have a reservation?

　　2. 以誰的名字預定座位或是酒店房間一般用介詞under，比如，I have made a reservation for a double room in the Hilton Hotel under Mr. Peterson.我用彼得森的名字在希爾頓飯店訂了一個雙人間。

　　3. 國外的餐館裡不一定允許吸菸，即使允許，一般也分為吸菸區和非吸菸區，即smoking area和non-smoking area，所以對話中的non-smoking seating就是非吸菸區的座位。

　　4. 當別人對你表示感謝時，你可以說“You're welcome.”意思是“不用謝;沒什麼” 。

　　5. take one's order在這裡的意思是替顧客寫單，記錄客人需要的食物或酒水。

　　：座位

　　Waiter: Awfully sorry, there are no vacancies left now. Would you like to wait for a moment? Anne: How long a wait do you think there'll be?

　　Waiter: About eight minutes, I think.

　　Anne: OK, we will wait for a while.

　　Ten minutes later

　　Waiter: I'm sorry for making you wait for so long. Now there is a table available in non-smoking section. Please follow me.

　　Anne: Thank you.

　　Waiter: This is menu. Are you ready to oder now?

　　Anne: Sorry, we haven't decided yet. Could you please give us a little longer?

　　Waiter: No problem.

　　講解：

　　1. 沒有空位子或者空房間，我們可以說，There are no vacancies left now.

　　2. 無論是顧客還是侍者，在對話中都非常客氣，顯示了侍者受過很好的培訓，而顧客則具有良好的修養。

　　：選單

　　Waitress: Have you had time to look over the menu?

　　Wayne: Er, yes. Iwould like the beef steak.

　　Waitress: How would you like your meat cooked?

　　Wayne: Well done, Please.

　　Waitress: Would you like a side salade?

　　Wayne: No.

　　Waitress: Anything else to drink?

　　Wayne: Yes.A glass of your house wine.

　　Waitress: Very good.I will bring your appetizer immediately.

　　講解：

　　1. 侍者對顧客要絕對的客氣，所以當詢問客人是否看完選單並準備點菜時，要婉轉地說，Have you had time to look over the menu? menu，選單。

　　2. 在這裡客人點了一份牛排。牛排，beef steak. 當詢問客人牛排需要幾成熟應該怎麼說呢?對話中的原句是How would you like your meat cooked?這是一個很有用的句型。

　　3.客人回答Well done. 在一般情況下，well done的意思是“幹得不錯、幹得漂亮”，而在對話中，它是“完全熟”的意思，希望大家注意。

　　4. side salad，意為“作為配菜的沙拉”;appetizer是開胃菜的意思。

　　：推薦

　　Richard: What do you recommend?

　　Waitress: We have a daily chef's special of fried chicken.

　　Richard: What side dish comes with the special?

　　Waitress: A side salad and your choice of a baked potato or steamed rice.

　　Richard: I will have the special with a salad and the potato.

　　Waitress: Anything else?

　　Rcihard: Yes, a glass oficed water.

　　講解：

　　1. 這是一段關於客人就坐後進行點餐的對話。當你第一次到一家餐館或者不知道該點什麼菜時，通常

　　可以讓侍者為你推薦，在對話中，客人就是這樣。一般在這種情況下，侍者往往會為你推薦那家餐館的特色菜或者招牌菜。

　　2. daily chef's special，可以翻譯為“每日大廚特別推薦”，也就是這家餐館的大廚每天推出的一道特色菜。Special在這裡做名詞，意為特色菜。而當天的 daily chef's special就是 fried chicken，隨後客人又問炸雞特餐包含有什麼配菜，What side dish comes with the special? side dish 就是正菜外的附加菜。

　　：餐桌禮儀

　　1.英美人士去飯店還咖啡館時，往往比較注意自己的儀表，因為這些地方被認為是正式的社交場合。飯店、咖啡館環境幽雅，一般都有背景音樂播放，因此顧客高聲說話、大聲喊叫的情況很少見。這與在國內的餐廳就餐時不同，人們往往喜歡熱烈的氣氛，不時可以聽到滿桌“夾菜、吃啊、別客氣”或熱鬧的划拳聲，這些現像在國外是絕對沒有的，如果你真想熱鬧，那就去酒吧。

　　2. 吃西餐時，讓刀、叉與盆、碟相碰發出響聲不好。渴湯時最好也不要出聲。如果不習慣使用刀、叉，可以要求招待為你換雙筷子。國外的餐廳中一般都為顧客準備了筷子，比較周到。另外，在國內，用自己的筷子為別人夾菜是常事，人們這麼做表示關係親密。而在英美國家，不可以用自己的筷子為別人添菜，更不應把自己盤子裡的菜分給別人，除非你還沒有動過。

　　3.在國外的餐館，客人吃完飯是要付小費的。小費問題比較複雜，大多數人給餐館招待的小費是其餐費的 15%左右。給小費時要注意，一般是將小費放入盤中，而不是直接遞到招待手中，這樣顯得不尊重對方。另外，給小費時，說話要客氣，不能說“Herer is the tip.”這樣聽起來太生硬。只說“Here is the bill, keep the change, please.” 就行了。

　　4. 在就餐時要注意的最重要的一點就是，你需要注意自己的形象。對於西方的餐桌禮節，大多數中國人瞭解的並不多。最困難的是搞清楚什麼樣的場合是要求禮節的。其實，這方面並沒有統一的標準，只是一種隨著時間的推進而不斷髮展的行為規範。餐巾的使用、肘部的擺放位置以及麵包的食用方法是易出問題的地方。千萬不要將餐巾像小孩戴圍嘴一樣塞進脖領裡。飯後切記不要用力擦拭你的嘴巴，最後是輕輕地把嘴脣抹乾淨，尤其當你塗著脣膏的時候。

　　5. 對於手機的濫用，我們建議，在用餐時最好把手機關掉。如果你在這時接聽電話，就會讓主人認為還有其它事情比他她的陪伴更重要。這種做法很不禮貌。如果真的有急事要處理，你可以事先把電話轉到餐廳，然後儘量在不被人注意的情況下去接聽。

　　6. 禮貌還表現在去洗手間的時間還錯開，以免一幫人同時離開餐桌而使進行中的談話中斷。女士們在化妝間的談話也是如此。

　　7. 對於中國人來說，還有一個問題必須強調一下，那就是要拋棄對於手拿食物所懷有的根深蒂固的厭惡情緒，而西方人這樣做是不假思索的。不過大家要注意，食用麵包時一定要掰開，不要用刀子切，一口吃一小塊。肘部要離開桌面。

　　8. 外國人不喜歡多吃糖，因為這樣易導致胖以及引起心臟病、高血壓等病。此外，歐美國家的人也厭惡動物油和鹽。吃太多的動物油鹽會對心臟有害。英美人士較少喝湯，烹調的菜餚也不帶湯，以幹食為主。

　　如果需要喝湯，則用勺子在湯盤裡舀著送中。一般來說，一套正式的西餐包括：開胃品APETIZER;湯SOUP 主菜MAIN COURSE;餐後食品AFTER-DINER SNACKS和咖啡COFFEE。

　　9. 在美國，人們習慣先食物用刀子切碎，然後再拿叉子食用。在歐洲人們把食物一切一小片，放人嘴中;與旁人交談時，就先暫停進餐。而以上兩種方法均不同的是，我們中國人吃飯時，總是習慣把碗端起來對著臉，在西方可不行!

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