香菇栗子燒肉的家常做法攻略

　　用栗子燒了五花肉，栗子軟糯，五花肉香甜，美味啊。以下是小編為您帶來的關於香菇栗子燒肉的做法，希望對您有所幫助。

　　香菇栗子燒肉的成品圖

　　香菇栗子燒肉的食材

　　香菇栗子燒肉的做法步驟

　　1.五花肉洗乾淨切塊。

　　2.栗子剝好洗乾淨，用手將栗子仁捏一下，捏成2半;香菇洗好，可以將香菇切成兩半，備用。

　　3.姜、蒜切片，八角、乾紅辣椒備好。

　　4.鍋裡倒油，待油熱後，加入五花肉，翻炒至五花肉表面出油微黃。

　　5.倒入料酒，炒勻。

　　6.倒入少量醋，炒勻。

　　7.倒入紅燒汁，炒勻。

　　8.加入姜、蒜、八角，翻炒均勻。

　　9.加入香菇。

　　10.加入栗子仁。

　　11.鍋內加入熱水沒過五花肉。

　　12.大火將肉燒開後，加入冰糖。

　　13.小火慢燉，直至鍋底留少量湯汁，加入鹽。

　　14.加入雞精。

　　15.大火翻炒收汁，撒點白芝麻，裝盤即可。

　　小貼士

　　栗子仁捏開更入味。

　　加水只能加熱水。