西餐咖哩美食的做法

　　喜歡吃西餐的朋友，不妨自己動手做吧，味道會更美哦，今天小編為你整理了，歡迎閱讀。

　　西餐咖哩的做法1.奶香咖哩花椰菜

　　原料：牛奶100ML，花椰菜1小根，胡蘿蔔1根，香菜葉子一把，咖哩2塊，鹽適量。

　　準備：花椰菜剪小朵，洗乾淨，放入沸水中焯熟，然後撈出瀝淨水分。胡蘿蔔去皮切末。香菜切小段。

　　做法：炒鍋適量油燒熱，放入花椰菜、胡蘿蔔，稍加翻炒後加鹽，略加水煮熟。放入咖哩塊，融開。再倒入牛奶，燉煮入味即可。上桌前撒上香菜。

　　提醒：加入咖哩後要轉小火，並翻攪，以免咖哩燒糊。大家可以根據自己的喜好調整牛奶和咖哩的比例，調出適合自己的味道。

　　點評：牛奶的香濃、順滑的口感，使咖哩獨特的味道變得更為柔和。花椰菜飽含了牛奶和咖哩燉煮的湯汁，非常美味。

　　西餐咖哩的做法2.高壓鍋咖哩牛肉

　　原料：

　　牛肉、洋蔥頭、塊狀咖哩、土豆、鹽各適量。

　　準備工作：

　　1、牛肉洗洗切塊後冷水下鍋，煮到水微開後撈出，用溫水洗乾淨備用!

　　2、洋蔥頭切丁備用，土豆切小塊備用。

　　咖哩牛肉的做法與步驟：

　　1、鍋裡放油爆炒蔥頭，等蔥頭有了香味後放入咖哩塊繼續煸炒，放一點水後再放入牛肉一起炒個一兩分鐘。

　　2、切好的土豆塊提前放入高壓鍋，然後把炒鍋的東西全部倒入高壓鍋，加鹽，加適量水定時15分鐘左右就可以了。

　　補充說明：

　　1、我家高壓鍋有定時功能，調到大概十五分鐘就可以了，十五分鐘過後先不要著急吃，最好在悶半個小時在吃口感最好。

　　2、喜歡喝湯就多放一些水，不喜歡喝湯的加水沒過肉就可以了。

　　3、要是沒有濃縮的咖哩塊放咖哩粉也可以，最好在放點淡奶。

　　西餐咖哩的做法3.簡單咖哩飯

　　原料：

　　胡蘿蔔1根，土豆1個，青豆1把，臘腸1根，塊咖哩1盒，大米1碗，燕麥片1把。

　　做法步驟：

　　1、大米和燕麥片混合均勻，洗淨後再上鍋蒸成米飯。

　　2、胡蘿蔔和土豆洗淨去皮後切成丁，臘腸也切成丁，青豆洗淨。

　　3、炒鍋下油，油熱後倒入胡蘿蔔和土豆翻炒2分鐘，再下青豆翻炒1分鐘左右。

　　4、加清水沒過食材後大火燒開，改小火燉10分鐘後加入臘腸和咖哩塊。

　　5、改中火燒5分鐘後再用大火收濃湯汁，關火。

　　6、盛一碗熱熱的米飯，壓實後反過來扣在盤子裡，澆上熱乎乎的咖哩就可以開吃了。