中藥瓜蔞的功效與作用及食用方法

　　瓜蔞是一種常見的草本植物，也是一味中藥，那麼瓜蔞具有哪些功效與作用呢？食用方法是怎麼樣的？下面就由小編為大家介紹下瓜蔞的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　瓜蔞的功效和作用

　　1.清熱滌痰，寬胸散結，潤腸。

　　2.肺熱咳嗽，痰濁黃稠。

　　3.胸痺心痛，乳癰、肺癰、腸癰腫痛。

　　瓜蔞的營養價值

　　《本草綱目》卷十八載：瓜蔞“潤肺燥、降火、治咳嗽、滌痰結、止消渴、利大便、消癰腫瘡毒”。瓜蔞籽炒用：“補虛勞口乾、潤心肺、治吐血、腸風瀉血、赤白痢、手面皺”。

　　瓜蔞為藥食兼用產品，其根塊，全瓜蔞、蔞皮、蔞仔均可入藥，其中根塊、蔞仔又是營養食品和保健食品的理想用材，具有廣闊的市場前景。

　　藥食瓜蔞入藥部分為全果含瓜蔞、天花粉根塊、蔞皮、蔞籽四部分。對心血管系統具有擴張冠脈、抗心肌缺血，改善微迴圈，抑制血小板聚集，耐缺氧，抗心律失常等作用，對消化系統有抗潰瘍、瀉下作用。《本草綱目》記載：瓜蔞藥性、味甘、微苦、性寒、歸肺、胃、大腸徑，清熱化痰，寬胸散結、潤燥滑腸、痛瘡腫毒。主治熱病口渴，消渴多飲，肺熱燥咳，瘡瘍腫毒。

　　全瓜蔞：清熱散結、潤肺化痰，滑腸通便實用中草藥大全353頁記載。

　　瓜蔞皮：清肺化痰，寬胸利氣實用中草藥大全353頁記載目前已開出瓜蔞皮針劑、瓜蔞皮中成藥系列。

　　瓜蔞根天花粉：降血脂、防動脈硬化、促進細胞生長、防治貧血、抗輻射，常食可提高人體免疫力實用科技2003年第10期頁。天花粉針劑臨床應用中對中期妊娠、死胎、過期流產的引產效果良好，安全可靠。

　　瓜蔞籽：其味潤綿、催補母乳、滋補美容、健胃潤肺、潤腸通便、利壓、寬胸、安心養神、抗菌強身、對離體絨癌細胞的增殖和艾滋病病毒具有強烈的抑制作用。

　　現代醫藥學研究證明：瓜蔞籽含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質5.46%，並含17種氨基酸，三貼皁甙，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。食用瓜蔞籽，有擴張心臟冠脈，增加冠脈流量作用;對急性心肌缺血有明顯的保護作用;對離體絨癌細胞增殖和艾滋病毒具有強烈的抑制作用;對糖尿病有一定的治療作用;對高血壓、高血脂、高膽固醇有輔助療效;能提高肌體免疫功能;並有瘦身美容之功效。

　　瓜蔞的食用方法

　　1.治小兒膈熱咳嗽痰喘甚久不瘥：瓜蔞實一枚。去子，為末，以面和作餅子，炙黃為末。每服一錢，溫水化乳糖下，日三服，效乃止。《宣明論方》：潤肺散

　　2. 治痰嗽：黃熟瓜蔞一個。取出子若干枚照還去皮杏仁於內，火燒存性，醋糊為丸，如梧子大。每服二十丸，臨臥時，白蘿蔔湯送下。《魯府禁方》

　　3. 治喘：瓜蔞二個，明礬一塊，如棗子大，入瓜蔞內，燒煅存性，為末。將蘿蔔煮爛，蘸藥末服之，汁過口。《普濟方》：栝蔞散

　　4. 治小結胸病，正在心下，按之則痛，脈浮滑者：黃連50克，半夏洗250克，栝樓實大者一枚。上三味，以水六升，先煮栝樓，取三升，去滓，內諸藥，煮取二升，去滓，分溫三服。《傷寒論》：小陷胸湯

　　5. 治胸痺，喘息咳唾，胸背痛，短氣，寸口脈沉而遲，關上小緊數：栝樓實一枚搗，薤白半斤，白酒七升。上三味，同煮取兩升，分溫再服。《金匱要略》：栝樓薤白白酒湯

　　6. 治胸痺不得臥，心痛徹背者：栝樓實一枚搗，薤白150克，半夏250克，白酒一斗。上四味，同煮取四升，溫服一升，日三服。《金匱要略》：栝樓薤白半夏湯

　　7. 治肺痿咳血不止：栝樓五十個{連瓤，瓦焙}，烏梅肉五十個焙，杏仁去皮、尖，炒二十一個，為末。每用一捻，以豬肺一片切薄，摻末入內，炙熱，冷嚼咽之，日二服。《聖濟總錄》

　　8. 治吐血：栝樓取端正者，紙筋和泥通裹，於頂間留一眼子，煅存性，地坑內合一宿，去泥搗羅為散。每服三錢匕，糯米飲調下。《聖濟總錄》：黑神散

　　9. 治消渴熱或心神煩亂：黃肥栝樓一顆，以酒一中盞洗，取瓤，去皮、子，煎成膏，入白礬末50克，和丸如梧桐子大。每服不計時候，以粥飲下十丸。《聖惠方》

　　10. 治時疾發黃，心狂煩熱悶不認人者：大瓜蔞實一枚黃者，以新汲水九合，浸淘取汁，下蜜半大合，朴硝八分，合攪令消盡，再分服。《海上集驗方》

　　瓜蔞的基本介紹

　　多年生攀緣型草本植物。喜生於深山峻嶺、荊棘叢生的山崖石縫之中。其果實、果皮、果仁籽、根莖均為上好的中藥材。莖有稜線，卷鬚2～3歧。葉互生，葉片寬卵狀心形，長寬相近，5～14cm,3～5淺裂至深裂，邊緣常再分裂，小裂片較圓，兩面稍被毛。雄花生於上端1/3處，3～8朵成總狀花序，有時單生，萼片線形，花冠白色，裂片扇狀倒三角形，先端流蘇長1.5～2cm;雌花單生，花梗長約6cm。果實橢圓形至球形，長7～11cm，果瓤橙黃色。種子扁橢圓形，長11～16mm，寬7～12mm。花期6～8月，果期9～10月。