白酒長期存放的方法

　　很多人喜歡買了白酒之後就長期儲存起來，你知道嗎?下面由小編為大家整理的資料，希望大家喜歡!

　　我們可以採用罈子來裝置白酒，因為罈子本身就具有很多的礦物質，這樣能夠持久保持白酒的香味，從而使得白酒的味道更加濃郁，也能更好地促進白酒的成熟。

　　當然在生活中，我們也可以採用白酒貯藏方法，只需要把燒製好的白酒放入容器中密封，接著放入地下100米以下的深窖中，就能夠很好的使白酒在一種恆溫、沒有光照的環境中自然成熟。整個過程不需要耗費太多的資金，有助於保持白酒的醇香味道，使得白酒稱為理想的綠色飲品，從而有益於人體身體健康。

　　散白酒怎麼儲存的方法

　　容器宜小不宜大

　　我們要選擇封閉性比較好的容器貯存，不要經常性的開啟瓶口，這樣就能夠避免白酒接觸到空氣以免被氧化。最好選擇小型的容器儲值，這樣酒的溫度能夠很好地保持在固定的溫度。一般來說20度左右是最恰當的，因為溫度過高，白酒就會揮發很快，溫度過低，又會影響到白酒的貯存效果。陶瓷的罈子裡的礦物質對能使白酒的品質更好，並且越放越香。

　　適當攪拌助口味保留

　　適當攪拌散白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由於比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低。

　　如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當攪拌，上下勾勻。

　　白酒盛裝不宜滿

　　勿太滿容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經常檢查酒的容器，發現滲漏，要及時採取措施處理。

　　減少損耗，售取酒時不要距離容器太遠，並要用酒盤接酒。售取酒的工具用完後要及時放回缸內，以保持工具的潮溼，減少酒的皮沾。用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴實，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟乾透。或者用泥把瓶口封起來也是可以的。

　　裝好後最好放在地下一百米以下的地窖，那裡恆溫、恆溼、無光照的環境，最有利於白酒的自然老熟。

　　以上這些關於散白酒怎麼儲存的注意事項你記住了嗎?白酒在放置的時候也是很講究儲存方法的，專業的存放方法和在家儲存白酒的方法也是不一樣的。由於沒有專業的條件，因此放置需要更加小心。

　　不同酒類的儲存方法

　　一、白酒的儲存。瓶裝白酒應選擇較為乾燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易黴爛。白酒貯存的環境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。

　　二、黃酒的儲存。黃酒的包裝容器以陶壇和泥頭封口為最佳，這種古老的包裝有利於黃酒的老熟和提高香氣，在貯存後具有越陳越香的特點。儲存黃酒的環境以涼爽、溫度變化不大為宜，通常不低於50℃，在其周圍不宜同時存放異味物品，如發現酒質開始變化時，應立即食用，不能繼續儲存。

　　三、啤酒的儲存。儲存啤酒的溫度一般在0-12℃之間為適宜，熟啤酒溫度在4℃-20℃之間，一般儲存期為兩個月。儲存啤酒的場所要保持陰暗、涼爽、清潔、衛生，溫度不宜過高，並避免光線直射。要減少震動次數，以避免發生渾濁現象。

　　四、果酒的儲存。桶裝和壇裝最容易出現乾耗和滲漏現象，還易遭細菌的侵入，故須注意清潔衛生和封口牢固。溫度應保持在8℃-25℃之間，相對溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應受陽光直射，因為陽光會加速果酒的質量變化。

　　五、藥酒的儲存。有些泡製藥酒的成份由於長期貯存和溫度、陽光等的影響，常常會使原來浸泡的物質離析出來，而產生微渾濁的藥物沉澱，但這不說明酒已變質或失去飲用價值，但發現有異味就不能再飲用了。因此，藥酒的儲存期不宜太長。