冬天禦寒的相關食物有哪些

　　冬天已經來了，天氣變冷了。那麼，冬天攝入禦寒食物就顯得很重要了。那麼冬天禦寒有什麼食物呢?接下來小編和你一起了解冬天禦寒的食物介紹吧。

　　冬天禦寒的食物

　　1、增加禦寒食物的攝入

　　在寒冷的冬季,往往使人覺得因寒冷而不適,而且有些人由於體內陽氣虛弱而特別怕冷。因此,在冬季要適當用具有禦寒功效的食物進行溫補和調養,以起到溫養全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高防寒能力、維持機體組織功能活動、抗拒外邪、減少疾病的發生。祖國醫學認為,在冬季應吃性溫熱禦寒並補益的食物,如羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海蔘、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。

　　2、增加膳食纖維的攝入

　　紅棗核桃,一個是乾果,一個是堅果,本來是完全不沾邊的兩種食物,但它們“在一起”了。深諳養生學的吃貨一眼就能洞悉,最近它們這麼火,是因為在冬季可以起到暖身強體的作用。

　　核桃含有40%至50%的脂肪,其中多數為不飽和脂肪酸,具有降低膽固醇、防止動脈硬化及高血壓的功效。核桃還富含磷脂和維生素E,具有增強細胞活性、促進造血功能、增進食慾等功效。這些都對增強身體免疫力、抵禦寒冷大有益處。

　　紅棗性甘、溫,入脾、胃經,在古籍《珍珠囊》中就有記載棗能“溫胃”,同時又含有較高的熱量和豐富的膳食纖維,對人體禦寒過冬也有強力補氣的功效。

　　3、增加氨基酸的攝入

　　嚴寒的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代謝加快,而合成肌酸、脂酸及人體內氧化所釋放出的熱量都需要甲基。因此,在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。

　　4、增加維生素的攝入

　　嚴寒氣候使人體氧化產熱加強,機體維生素代謝也發生明顯變化。增加維生素A,以增強人體的耐寒能力。增加對維生素C的攝入量,以提高人體對嚴寒的適應能力,並對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等食物,維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。

　　冬天要攝入禦寒食物的原因

　　在寒冷的冬季,往往使人感覺不適,而且有些人由於體內陽氣虛弱而特別怕冷。因此,在冬季要適當用具有禦寒功效的食物進行溫補和調養,以起到溫養全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高人體防寒的能力。

　　維持機體組織正常功能,抗拒外邪、減少疾病的發生。傳統醫學認為,在冬季應吃性溫熱禦寒並補益的食物。如羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海蔘、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。增加產熱營養素由於冬季氣候寒冷,機體每天為適應外界寒冷環境,消耗能量相應增多,因而要增加產熱營養素的攝入量。產熱營養素主要指蛋白質、脂肪、碳水合化物等,因而要多吃富含這三大營養素的食物,尤其是要相對增加一些脂肪的攝入量,如在吃葷菜時適量放入一點點肥肉,在炒菜時多放些烹調油等。

　　冬天養生禦寒的食物原則

　　冬季飲食的營養特點,即增加熱量,在三大產熱營養素中,蛋白質的攝取量可保持在平常的需要水平,熱量增加部分,主要應提高糖類和脂肪的攝取量來保證。礦物質應保持平常的需要量或略高一些。增加熱量可選用脂肪含量較高的食物。維生素的供給,應特別注意增加維生素C的含量。可多食蘿蔔、胡蘿蔔、土豆、菠菜等蔬菜及柑橘、蘋果、香蕉等水果,同時增加動物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類等以保證身體對維生素的需要。

　　冬季是進補的最佳時期,進行食補,為抵禦冬天的嚴寒補充元氣。在冬季應少食生冷,尤其不宜過量的補。一般人可以適當食用一些熱量較高的食品,特別是北方,可以吃些牛、羊肉,但同時也要多吃新鮮蔬菜。吃一些富含維生素和易於消化的食物。