炒西葫蘆的不同家常做法

　　西葫蘆在河南有很多的地方都在栽培，例如在平頂山，濮陽，安陽，周口，我們可以稱之為鬆瓜，在東北又被稱之為角瓜。炒西葫蘆有哪些好吃的做法呢?下面是小編給大家整理。

　　炒西葫蘆的好吃做法一

　　材料

　　主料:西葫蘆一個重約400克,蝦皮少許;

　　配料:生薑、大蒜、蔥、雞粉、剁辣椒各適量;

　　做法

　　1、西葫蘆洗淨後切成細絲;蝦皮洗淨後用廚房紙吸乾水分待用;生薑切絲,大蒜去皮後切粒,蔥切花;

　　2、熱鍋放油,下入薑絲、大蒜、蝦皮，小火將其炒香;

　　3、下入西葫蘆絲,轉大火將其炒軟;

　　4、放入適量的剁辣椒炒勻;

　　5、加入適量的鹽、蔥花、少許雞粉炒勻即可

　　炒西葫蘆的好吃做法二

　　材料

　　雞蛋，西葫蘆，色拉油，鹽，胡椒粉，味精

　　做法

　　1、將西葫蘆洗淨，刨開，切成薄片，再把雞蛋打入碗內攪勻。

　　2、炒鍋加適量色拉油燒至八成熟，倒入雞蛋炒成塊，盛出。

　　3、鍋內另加油燒熱，放西葫蘆下鍋煸炒，快炒熟時倒入雞蛋塊，加鹽、胡椒粉、味精調味，再翻炒片刻即可盛出。

　　炒西葫蘆的好吃做法三

　　材料

　　西葫蘆,枸杞,雞蛋,鹽,糖,胡椒粉,生抽,濃湯煲.

　　做法

　　1.西葫蘆切片,枸杞泡好.

　　2.雞蛋下鍋煎成蛋餅.

　　3.加入姜蒜爆香.

　　4.鍋中放水,加入鹽,糖,胡椒粉,生抽和濃湯煲.

　　5.放入西葫蘆,枸杞和雞蛋.

　　6.煮到濃稠即可.

　　炒西葫蘆的好吃做法四

　　材料

　　西葫蘆1個

　　豬肉100克

　　鹽

　　味精或雞粉

　　做法

　　1、將西葫蘆洗淨去籽切條。

　　2、豬肉切成肉絲。

　　3、起鍋入油五層熱時放入肉絲煸炒後放入切好的西葫蘆一起翻炒均勻。

　　4、放少許鹽按個人口味及少許水後加蓋煮3-5分鐘後放入少許味精或雞粉後拌勻出鍋

　　小編推薦：西葫蘆的功效

　　1.西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

　　2.西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

　　3.西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

　　4.西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。

　　5.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。

　　6.可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。

　　7.其果實味苦,具有解乏、提神、鎮痛等功效。