學習茶道的視訊

　　人們學習茶道，要完全掌握箇中道理，得花長久時間。從簡單茶禮開始，從基礎禮規到基本常識，學習過程簡約而富有趣味。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　第一步是備具備水，將三隻玻璃杯杯口向上置於杯託內，三隻杯子呈到三角形性擺放在茶盤橫中部，茶盤左上角放茶匙筒及茶荷，茶盤靠身體這一側放摺疊好的茶巾，茶盤右下角放水壺。這些擺放位置都是有講究的哦，不要弄混淆了，記清楚再擺放。備水就是沸水煮好放在熱水壺內備用。

　　第二步賞茶，將茶荷奉給賓客，讓他們欣賞茶的外形、色澤，嗅聞幹茶香。

　　第三步潤杯，乾燥的玻璃杯溼潤後，沖泡時可以防止水汽在杯壁凝霧，以保持玻璃杯的透明度，以便觀賞茶舞。潤杯先逐個倒入三分之一開水在玻璃杯內，右手握住杯底基部，左手托杯底，雙手手腕逆時針轉動三圈，最大限度的將整個杯內壁溼潤。然後雙手滾動茶杯，將開水倒入水盂，杯入茶托。

　　第四步是置茶，將茶荷中的幹茶分別投入三個玻璃杯中，茶水比例一般是1:50。

　　浸潤泡，是從零開始學泡茶的第四步。以迴轉手法向玻璃杯內倒少量的開水，水量沒過茶樣即可。很多人以為浸潤泡就是洗茶，其實浸潤泡的目的並非是洗茶，它是使茶葉充分浸潤，可以更快的使茶葉可溶物質析出，促發茶香。浸潤時間控制在20-50秒，看茶葉的緊結程度而定。

　　第五步才是正式沖泡。泡綠茶可以用“鳳凰三點頭”的手法，右手執壺三起三落將開水衝入杯中，水量控制在七分滿就好。一則是避免奉茶時如履薄冰的窘態，二則是向來有“淺茶滿酒”之說，七分茶三分情之意。

　　茶道的茶藝步驟

　　水器

　　1、水注：盛茶作烹煮

　　2、茗爐：烹茶

　　備茶器：包括儲存茶葉及置茶器具

　　3、茶罐：儲存茶葉

　　4、茶則：取茶並可量度分量

　　5、茶匙：將茶葉掃放入茶壺內

　　泡茶器：泡茶過程中的主要器皿

　　6、泥壺：盛載初次沖泡茶湯，容量須符合飲用人數

　　7、茶盞：盛載正泡茶湯，容量以4人為限

　　盛茶器：完整盛茶器，能增添品茗氣氛，是待客高尚禮節

　　8、公道壺：盛載剩餘茶水，令茶湯更加均勻，不至浸泡過久而苦澀

　　9、茶杯及茶托：前者用來飲茶湯，後者則用來墊託茶杯

　　洗滌器：清洗茶具用品

　　10、水盂：儲放廢茶葉

　　11、滌方：俗稱“茶巾”，用來揩抹泡茶時濺溢茶水

　　備器及滌器

　　在煮水器中煮滾一壺熱水。然後注入蓋杯中，再將蓋杯水注入公道壺、茶杯內，最後再倒進茶海，這步驟稱為溫潤器皿，即清洗器皿意思。

　　置茶

　　將茶葉倒在茶則上，再利用茶匙逐少將茶葉放入蓋杯內。

　　蓋杯

　　學員應以右手中指、無名指及尾指指頭，放在蓋杯前面杯邊上，大拇指指頭則放在蓋杯後面杯邊上，而食指指頭則輕按杯蓋，這樣就不會被燙傷。

　　茶壺

　　以拇指、中指、無名指及尾指指頭鉗著壺杯，再以食指指頭輕按茶壺頂部，就是正確拿壺方法。

　　正泡

　　將沸水注入蓋杯內，然後蓋上杯蓋，待數分鐘。

　　倒茶入公道壺

　　將蓋杯內茶湯注入茶海，再將公道壺茶湯注入茶海，這第一泡茶成為“溫潤泡”，不作飲用。

　　分杯

　　重新在蓋杯中注入沸水，再將蓋杯茶湯注入公道壺，然後以順時針方向將茶平均倒入各個茶杯內。

　　奉茶及品茶

　　完成以上五步驟後，便可開始品茶。品茶要先觀顏色，再聞茶香，然後才細細品嚐。