中醫養生食療方法

　　現在社會越來越多的人開始關注養生，生活條件的提高讓人們開始關注自己的身體。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　中醫養生食療1：經常覺熱氣

　　芥菜金銀蛋湯

　　取鹹蛋1只，皮蛋1只，芥菜1斤，豬心1個，豬腰1個，豬潤3兩，瘦肉3兩，把所有肉類切片備用。取老薑6片，加水煲滾後再加入鹹蛋黃1只及皮蛋加入煲湯，跟著加入芥菜滾腍，最後把所有肉類加入一起收慢火浸熟，下鹹蛋白和加鹽調味即成。

　　水豆腐1磚，潮州鹹菜4兩切薄片，黃芽白6兩，中芹1棵。黃芽白略炒加水滾起，加入鹹菜慢火浸10分鐘，再加入豆腐及中芹滾透，調味即成。

　　中醫養生食療2：喉嚨發炎

　　可使用水翁花作食療用途

　　1兩水翁花用4碗水煎至2碗即可飲用。如沒時間煲亦可用水翁花加鐵觀音茶葉泡茶亦可。

　　中醫養生食療3：失眠

　　蓮藕熟地湯

　　蓮藕1斤，熟地2兩，圓肉2兩，西施骨12兩煲湯

　　浮小麥茯神茶

　　茯神3錢，浮小麥5錢，大棗6粒，大甘草2片，龍眼肉乾1兩，豬心1個，去油去血，加6碗水煎成2碗水飲用。

　　亞森果湯

　　柏子仁3錢，蜜棗4粒，北z氏3錢，亞森果10個去殼，加牛腱10兩煲湯。

　　四子寧神健身湯

　　預備桑椹子、五味子各3錢﹐酸棗仁2錢﹐圓肉、提子乾、蓮子、茨實各1兩﹐若煲素湯另加薯仔8兩﹐若煲肉湯則另加豬肉12兩。先將蓮子及茨實洗淨﹐用水浸1小時後連同其餘材料同時加水10碗煲幾個小時即可。

　　中醫養生食療4：一般的咳嗽痰多

　　佛手片茶

　　在藥材鋪買佛手片，煲水泡茶，可收化痰順氣消積化胃氣之功。

　　鵪鶉海蜇湯

　　鵪鶉2只，豬腱10兩，海蜇頭6兩，川貝5錢，南杏1兩，北杏3錢，馬蹄10粒，各料洗淨後加入藥料同煲3小時。順氣化痰又滋陰。

　　中醫養生食療5：初起感冒或因頭風重而致頭暈頭痛

　　購雞蛋4只，半肥瘦豬肉4兩，老薑3片，香花菜6棵。先將老薑切成姜件，香花菜切碎，半肥瘦豬肉剁碎，雞蛋打勻，油鑊燒熱加少許油煎熟雞蛋碎，再加入老薑碎爆香，加鹽調味，把香花菜加入略炒，全部加於蛋漿中攪勻，然後煎熟成蛋角或炒蛋。

　　小貼士：香花菜通常十元八塊便有一小扎，購後可揀出葉片備用，有多的存於雪櫃中，可隨時取用。

　　中醫養生食療6：冬天寒咳

　　預備羊肺半個，羊腿肉12兩，羅漢果半個，老薑2兩。另在藥材鋪買桑白5錢，川貝3錢，青天葵3錢，龍z利葉1兩。將所有材料洗淨後，將各料藥材放煲魚袋內同放煲內煲3小時，飲湯食渣，療效甚佳。

　　中醫養生食療7：血壓高

　　除遵醫生囑咐外，下列兩個保健食療方分別有降血壓或軟化血管功效，都可一試

　　到藥材鋪買山楂肉2兩，杜仲1兩加羅漢果1個。將之煲成湯底。另在街市中購大魚尾1條，煎香後再加入已做好的湯底同煲，味美而能消脂降血壓。

　　瘦肉剁碎，加白背木耳，紅棗先煲半小時，加1個切片茄子滾一滾後，再加醋及鹽調味。

　　小貼士：用山楂乾片加少許水浸軟後晾乾水，再幹蒸十分鐘，放涼後浸於蜜糖中，可以作口果用，亦有降血壓之功。

　　如因高血壓而容易頭暈眼花，可用猴頭菇2兩，天麻1兩，白芷5錢，圓肉1兩，蜜棗6粒，豬腱12兩，老火煲3小時，有防治功效。

　　中醫養生食療8：眼睛多眼屎

　　用菊花加甘草煲成菊花茶，可平肝清熱降眼火，眼屎便可減少。

　　到藥材鋪購大海欖，洗淨後用滾水浸開，撕去欖皮，取出欖肉，剁碎的瘦肉先熬成湯底，然後加欖肉煮透，加鹽調味，用生粉水推芡成大海欖羹。平肝降火之功甚佳。大海欖食下有燕窩爽滑口感，食味亦佳。

　　甘菊花1兩，大海欖10粒，羅漢果1個，8碗水煎2碗，分二次飲用。

　　醒目貼士

　　大海欖有清肝脾熱之效。購時以身結實不蛀為佳品。

　　中醫養生食療9：眼熱紅腫流眼水

　　到藥材鋪購生地、牛蒡子、防風各2錢，木賊、甘菊花、銀花及茯苓各3錢﹐荊芥、白蒺藜各1錢。用3碗水煲至九分飲用便可。

　　中醫養生食療：冬天喉乾熱氣

　　用陳皮1塊，先用4碗水浸1小時，再加入1個羅漢果，慢火滾5分鐘，成為清熱潤喉飲品，常飲有去熱之效。