老人養生吃什麼食物效果好

　　老人的飲食健康是兒女最為關心的，只有健康的飲食才有健康的身體。那麼老人吃什麼最好?下面是小編整理的老人養生吃什麼好？，歡迎閱讀。

　　老人養生吃的水果推薦

　　1、山竹:山竹不僅僅味道很好,而且還含有豐富的蛋白質和脂類,對身體具有良好的補養作用,適合體弱多病、營養不良以及病後的人食用,能夠起到調養身體的功效。此外山竹還具有清涼解熱的作用,還具有抗氧化的能力,由於增進免疫系統健康。

　　2、獼猴桃:獼猴桃刺激孤立組細胞分泌胰島素,因此,可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合,可以調節血糖水平。獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇,能有效地調節糖代謝,調節細胞內的激素和神經的傳導效應,對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。

　　3、雪蓮果:雪蓮果含有較高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等及微量元素。可以調理血液、降低血糖、血脂和膽固醇,預防和治療高血壓和糖尿病,對老年人心腦血管病有明顯的保健作用。雪蓮果另含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素,經常食用可提高人體的免疫力。

　　2、老人增強抵抗力的食物

　　1、奶製品:奶製品不但是提供鈣元素的好食品,而且它含大量的蛋白質,維他命包括維他命D和礦物質。這些元素都是對抗骨質疏鬆症的關鍵元素。專家指示建議大家每天要攝入3份量的低脂奶製品,同時還建議每天做承重活動訓練,可以強健骨骼。

　　2、牛蒡:牛蒡可增強人體內最硬的蛋白質“骨膠原”,提升體內細胞活力。促進體內細胞的增殖,強化和增強白血球,血小板,使T細胞以3倍的速度增長,強化抵抗力,提升抗癌之功效。牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便和抑制癌細胞滋生、擴散及移棄水中重金屬的作用,是非常理想的天然保健食品。

　　3、蘿蔔:蘿蔔是一種常見的家常食材,不僅價格便宜,同時所含有的營養物質也不含糊。蘿蔔中含有豐富的干擾素誘導劑,這樣就導致食材本身就含有免疫作用,服用之後能夠很好的提高身體抵抗力。另外,蘿蔔的做法有很多,除了炒菜、燉湯之外,也可以生吃哦,大家可以根據個人的口味不同而選擇喜歡的吃法。

　　3、老人開胃健脾的食療食譜

　　1、茯苓鱉棗湯

　　鱉甲10克,茯苓20克,共入鋼精鍋中加水,小火燒半小時後,入紅棗10枚,再燒至棗爛時加蜂蜜1匙,稍煮即成。吃棗喝湯,分兩次服完。鱉甲,性平,味鹹,滋陰潛陽,軟堅消痞;棗,性平,味甘,微酸,益脾氣,調營衛。諸味相配,長於利水溼,清虛熱,補心脾,軟堅消痞。此方平穩,對老年心力衰竭引起的肝硬化腹水,尤為相宜。

　　2、澤瀉茯苓雞

　　母雞一隻,洗淨,將澤瀉60克、茯苓60克洗淨,黃酒2匙,放入雞腹,旺火隔水蒸3～4小時,離火。棄藥吃雞,分三天吃完。本方借澤瀉利水滲溼、瀉熱消腫之力,憑母雞補五臟、益氣力、壯陽道之功,攻與補兼施,扶正而除水。對肝硬化久病體虛,又患腹水者頗為適宜。

　　老人健康飲食的原則

　　1、一日3餐有規律:按時定量進餐。飲食有節、食量得當,不過飢過飽,每餐七、八分飽,忌狼吞虎嚥、暴飲暴食。不挑食、不偏食,都是少鹽、少糖、少脂肪,多為清淡食物。

　　2、攝入充足的蛋白質:膳食熱能不高,有充足的優質蛋白質,動物脂肪少,無機鹽、微量元素包括維生素充裕,滿足人體需要。

　　營養素的合理是因他們平衡膳食。老人們的膳食結構的特點是:多量的奶、適量的禽、魚、瘦肉,少量的蛋、肝等。

　　3、食物全面:蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體所必需的六大營養素,這些營養素廣泛存在於各種食物中。

　　為平衡吸收營養,保持身體健康,各種食物都要吃一點,如有可能,每天的主副食品應保持10種左右。

　　老人飲食的禁忌有哪些

　　1、宜淡忌鹹:過鹹、過辣的口味對老年人都不適宜、患有高血壓、心腎疾病的老年人,口味更宜清淡。

　　2、宜少忌多:老年人食物應依據少而精、少吃鑫餐的原則。把胃填得太滿,是老年人飲食生活中之大忌,長些以往,不利健康。

　　3、宜溫忌冷:老年人多為虛寒之體,溫食可暖胃養身。平日應少吃冷食,更忌生食,即使在盛夏伏暑,過食冷飲也會對老年人的身體健康產生危害。

　　4、宜鮮忌陳:新鮮食品營養豐富,易於消化吸收。老年人的食物以隨購承時為好。尤其在夏季,年老都最好不要吃隔夜食物,以免腸胃受累,引起某些疾病。