老人食用紅棗注意事項有哪些

　　紅棗是常見的保健食物，女人常吃紅棗能美容養顏、補血養肝，下面是小編整理的老人食用紅棗注意事項，歡迎閱讀。

　　老人食用紅棗注意事項

　　1、老人食用紅棗棗皮要嚼細

　　紅棗是滋補調養佳品,可以經常食用,但切忌過量,食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難,一定要細嚼慢嚥。

　　2、老人食用吃棗後要喝水或漱口

　　紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗,卻沒有飲用足夠的水,很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。

　　3、老人食用紅棗帶棗皮燉湯

　　大棗皮中含有豐富的營養成分,燉湯時應連皮一起烹調。

　　4、老人食用紅棗一次不要超過20枚

　　大棗雖然可以經常食用,但一次最好別超過20枚,吃得過量會有損消化功能,引發便祕。過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹。

　　5、紅棗不宜與維生素同時食用

　　紅棗裡面本身富含的維生素,可分解破壞維生素K,從而降低維生素的治療作用。

　　6、紅棗不宜和黃瓜或蘿蔔一起食用

　　蘿蔔和黃瓜中含有的某種維生素分解酶,都會在與紅棗食用時發生衝突。

　　7、紅棗不宜與腐爛變質勿食用

　　紅棗腐爛以後,會利於微生物在其體內繁殖。同時腐爛後的紅棗內可分解出甲醛和甲醇等物質。這種物質在食用後,輕者可引起頭暈,眼睛受害;重則更會危及到生命。

　　8、服用退燒藥時切勿同食紅棗

　　退燒藥物內含有的某種特殊物質和含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體,不利於人體的吸收,因此會大大降低退燒藥的藥效。

　　老年人吃紅棗的好處

　　1、老年人吃紅棗可以保持血管通暢

　　紅棗在浸泡過程中,富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血管通暢有一定效果。老年人適當喝一點紅棗泡的酒,可以促進血液迴圈,保持血管通暢。

　　2、老年人吃紅棗可以安神助眠

　　中醫上講,女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮,可更好地發揮紅棗安神的效用。老年人如果晚上睡眠不好的話,臨睡前喝湯吃棗,有加快入睡的效果。

　　3、老年人吃紅棗可以預防膽結石

　　經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因為鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少。

　　4、老年人吃紅棗可以預防骨質疏鬆

　　棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆、產後貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的。

　　5、老年人吃紅棗可以補脾和胃

　　脾胃功能會隨著年齡的增長下降,老人多脾胃較差,紅棗具有補血健脾的功能。

　　紅棗的食用方法

　　1、紅棗泡水,養肝排毒

　　實驗證明,每天給肝功能差的人喝大棗水,持續1周能增加人體血清蛋白,從而達到保肝排毒的功效。紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化,如果整顆沖泡,很難將其有效成分完全溶出,因此最好將其掰開再衝泡。還要注意的是,新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高,用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

　　2、紅棗泡茶,補氣護嗓

　　紅棗炒黑後泡茶喝,可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓,就是補血補氣茶了,適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

　　3、紅棗熬湯,止咳潤肺

　　唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,可止咳潤肺。

　　材料:銀耳:20克大約半朵,紅棗:20顆,冰糖:60克可根據各人的口味添減分量做法:把銀耳放在清水中發開,摘去蒂頭,撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋裡,加水6碗,大火煮開後,改用文火再煮半個小時,即可熄火。