茶樹菇燉土雞湯的做法

General 更新 2024年11月05日

  茶樹菇美容降血壓還具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高人體免疫力等優點,被人們稱為“中華神菇”。平時生活中你會做茶樹菇燉土雞湯嗎?下面,小編來為你介紹。

  茶樹菇燉土雞湯的食材準備

  • 主料
  • 茶樹菇

    500g
  •  
  • 輔料
  • 土雞

    1只
  • 適量
  • 適量
  • 花雕酒

    適量

  茶樹菇燉土雞湯的具體做法步驟

  1.幹茶樹菇洗淨,用溫水泡開

  2.雞洗淨,剁成塊。汆水後衝淨

  3.雞塊放入砂鍋中,倒入適量水

  4.放入薑片,煮開後倒入少許黃酒,放入泡好的茶樹菇小火煲至肉爛。最後加鹽調味。

  茶樹菇的營養價值

  茶樹菇營養豐富,蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸,其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%,其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%,特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高,並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

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