滋養我們大腦的幾種食物

　　聰明的大腦需要正確的營養滋養，那麼你知道哪些食物可以滋養我們的大腦的嗎?今天小編為大家帶來了，一起來看看吧!

　　滋養大腦的食物

　　核桃

　　核桃在中國被公認為傳統的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2~3個核桃最好，一定要堅持食用，才能起到營養大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用。

　　海帶

　　海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質，更是大腦中不可缺少的。

　　芝麻

　　黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子。將芝麻搗爛，加入少量白糖衝開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅乾、芝麻飴等製品，早晚各吃1次，堅持吃，就可收到較好的健腦效果。

　　對大腦有益的食物

　　1、雞蛋

　　雞蛋的蛋白質是優質蛋白質，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經的發育有重要作用，有增強記憶力、健腦益智的功效。

　　2、深海魚

　　深海魚含豐富的歐咪伽—3脂肪酸，有助於腦部發育及保持腦部功能正常。因此，兒童“多吃魚會聰明”的傳統說法，其實是有醫學根據的。對老年人來說，吃魚更是大有裨益。去年，研究顯示，吃魚較多的人腦部功能衰退的程度，比不吃魚的人要低許多。這裡所指的深海魚，包括三文魚、鯡魚、鮪魚等。

　　3、大棗

　　大棗每100克含維生素C高達380-600毫克，被稱為天然維生素C丸。維生素C可使大腦功能敏銳，加強腦細胞蛋白質功能，促進腦細胞興奮。

　　4、南瓜

　　綠色蔬菜中含有豐富的維生素A，可是南瓜中的維生素A也不會比綠色蔬菜少。南瓜中還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿蔔素。南瓜吃起來甘甜清平，能夠醒腦提神，改善神經衰弱、心神不寧的症狀。南瓜課用來做菜食用，每天吃一次對補腦是很有效果的。

　　量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神，海帶和其他海藻類一樣，都含有人體大腦不可或缺的磺類物質。

　　5、香蕉

　　磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，還含有豐富的礦物質和優質蛋白質，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營養豐富，不過香蕉的熱量低，所以大家也不用害怕吃多了發胖。

　　最傷大腦的7種食物

　　一、罐頭類

　　罐頭類食品味道好，孩子們都愛吃。但是罐裝食品裡含鉛量往往過高，一旦吃多，會造成孩子體內鉛過量，對孩子的智力和生長髮育都有不良影響。

　　二、油炸類食品

　　油炸食品裡含有過氧化脂質，過量使用後過氧化脂質在體內聚集，容易引起大腦早衰。而油餅油條中還會新增含鋁較多的明礬，也會損傷大腦，造成記憶力下降。

　　三、醃製類

　　很多地區喜歡吃鹹菜、醃肉等食物，但是這類食物鹽分太高，很容易損傷腦部的動脈血管，從而造成腦細胞缺氧，進而使孩子記憶力受損。

　　除了這些，醃製的蜜餞果脯類食物也不要給孩子多吃。

　　四、肉類過量

　　現在挑食的孩子越來越多，很多孩子不吃青菜只吃肉。但是美國的研究顯示，肉類食用過量會造成記憶力下降，建議孩子每天吃肉量最好不要超過3兩。

　　五、味精過多

　　鋅是大腦發育的關鍵微量元素之一。食用過量味精，會讓孩子體內缺鋅，從而導致大腦發育受損，記憶力下降。

　　市面上的大部分零食，都會含有很多味精，所以一定不要給孩子多吃。

　　六、糖類過量

　　德國神經科學家發現：糖吃得太多會損傷大腦功能，且無法復原。

　　所以平時的飲食中，要控制孩子糖分攝取。糖果、巧克力、含糖飲料等，都一定要少吃。

　　七、碳酸飲料

　　現在不少孩子都是拿碳酸飲料當水喝，可是碳酸飲料會消耗人身體內的維生素和鈣。這些營養素是大腦發育必須的，如果長期缺乏，會導致大腦受損，記憶力下降。